食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
秘制鸭舌的做法步骤
-
1鸭舌用盐稍微捏几下，取出杂质，洗净沥水 -
2平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒 -
3盐炒热了，有点呛人的味道飘散出来了，差不多就好了，让其自然冷却 -
4将冷却的盐拌入鸭舌中，加入葱姜、料酒，拌匀之后密封冷藏2-3天 -
5冷藏之后的鸭舌沥干水份，放入烤盘铺开，上下火100度，烤制两个小时，一个小时左右记得将鸭舌翻动一下 -
6烤完的鸭舌自然冷却就可以上锅蒸了。蒸锅里放水、放入葱姜、料酒先烧开 -
7把装有鸭舌的蒸格放上去，大火15分钟，小火同样也蒸15分钟就可以吃了
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
烤箱菜
下午茶
- 金鸡报喜
- 双菇鸡块
- 紫薯汁有哪些营养呢？高原紫薯汁怎么制作呢？鲜谷坊手把手教您
- 广式腊肠
- 红枣果酪
- 红糖姜茶
- 春色满园
- 自制广式腊肠（附肠衣做法）
- 菊花馒头
- 鲫鱼豆芽豆腐汤
- 虾仁玉子豆腐
- 百合绿豆汁怎么制作呢 喝绿豆汁有什么好处 鲜谷坊教您制作百合绿豆汁
- 红烧沙尖鱼
- 黄金面条
- 蒜苗炒腊肉
- 丹麦辫子面包
- 香辣耗儿鱼
- 蒜蓉手撕茄子
- 豆沙糯米饼（粘火烧）
- 红枣核桃蛋糕
- 三颗小树——黑米西兰花
- 田园鱼丸汤
- 一起去郊游吧——胡萝卜单车
- 玫瑰鲜花软曲奇
- 芹菜香菇饺
- bank check
- bank clerk
- bank clerk
- bank deposit
- bank draft
- banker
- banker's order
- bank fee
- bank holiday
- bank holiday weekend
- banking
- banking account
- banking machine
- banking operations
- banking sector
- 金凤花（明末清初·陈恭尹）
- 金凤钩 其一 送春（宋·晁补之）
- 金凤钩 其二 送春（宋·晁补之）
- 金凤钩 咏绣鞋（清·董元恺）
- 金凤钩 春暮感赋（清·屈蕙纕）
- 金凤钩 燕来（清·梁清标）
- 金凤钩 独见鞋（清·吴绮）
- 金凤钩（宋·贺铸）
- 金凤（元·范梈）
- 金凤（明·郭登）
- 金凫曲（明末清初·屈大均）
- 金刀坑迎将家待追浆坑十馀户山农不至因题其（宋·黄庭坚）
- 金刚台（宋·朱翌）
- 金刚台（明·欧大任）
- 金刚坡过傅抱石（近现代·潘受）
- JavaScript权威指南(原书第7版)
- 美国法律史(精)
- 异质性技术网络结构特征与企业绿色创新效率/经济管理学术文库
- 清雅之心 新田小写意
- 天赋教养(因材施教的秘密)
- 关于清代章回小说醒世姻缘传中逆序词的研究
- 海棠依旧(霍红双语诗集选汉英对照)
- 万有感官(听觉塑造心智)/新知文库
- 五味斋随笔(精)
- 台湾通史(第3卷清代上)(精)
- 探秘中国科学技术馆/泡泡噜噜的博物馆不眠夜
- 增广贤文/中华国学经典精粹
- 未来之路(下一个世界金融强国是不是中国)
- 陇上学人文存(林立卷)(精)
- 马拉古奇导论(探索瑞吉欧·艾米利亚教育之父的生活与工作)/儿童教育中的教育家及理论译丛