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诗文
红枣核桃蛋糕
释义
“营养丰富味道好”
食材明细
主料
红枣
200g
牛奶
240g
低筋面粉
650—700g
核桃仁
200g
鸡蛋
750g
辅料
细糖
500g
泡打粉
15g
色拉油
300g
融化黄油
300g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红枣核桃蛋糕的做法步骤
1
将红枣去核,与牛奶一起煮,煮成枣泥,置凉备用;
2
将鸡蛋、细糖、盐一起慢速搅拌至糖化;
3
将枣泥尽量沥干水分后,加入,继续搅拌;
4
将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛,并加入搅拌器皿内;
5
慢速混合至无干粉,中速拌打几下,以免有颗粒产生;
6
慢速搅拌,将色拉油,分三次慢速加入;
7
将融化黄油加入,慢速混合均匀;
8
将核桃仁挑拣干净后加入,手动拌匀即可;
9
将制作好的面糊倒入模具中,轻微的震一下,以消除多余的气泡;
10
将德烤箱调至焙烤档165度中上层;烤制37min即可。
11
成品棒棒哒。再刷点油
12
早餐有啦
小窍门
1.煮枣泥的过程是一个很漫长的,小心糊锅;2.面粉量不一定,季节、室温、和枣泥的含水量都回影响的;3,核桃仁可以剩一小部分,装饰在面糊的最表层,还可以装饰杏仁片。
德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/15 15:01:42