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诗文
肉松饼
释义
“这是油炸肉松饼,很酥很脆很好吃。”
食材明细
主料
面粉
300g
盐
4g
油
10g
水
140g
辅料
微波油
30克
面粉
30克
肉松
80克
咸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉松饼的做法步骤
1
碗里称好面粉300克,盐4克,油10克,水140克,揉面团
2
手工揉就可以了。
3
盖上拧干的湿纱布,醒20分钟。
4
开始做油酥:油30克,放入微波炉高火2分钟。(我这个图片用的是15克,后面发现少了)
5
立即放入30克面粉搅拌。
6
搅好的油酥。
7
台面抹上油,备用。
8
醒好的面团擀成长方形薄片。
9
刷上全部搅拌好的油酥。
10
卷起来。(太长,收扰些好拍照)
11
切了十个面团。
12
取一个面团,两端捏紧,往上提。
13
再用手掌向下按。
14
按大些,放适量肉松
15
包起来后,收囗收下,再按扁。
16
做好的十个肉松面团,可以放入冰箱冷冻保存。当然,现包现炸更好吃。
17
放入油锅中,小火煎两面至金黄即可。(炸的时候会膨胀)吃的时候,可看到一层一层的,很酥脆。
小窍门
量也可减半做。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点 小吃 家常菜 学生
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not to scale
not until
not up to
not very
not well founded
notwithstanding
notwithstanding that
not worth having
not worth mentioning
not yet
nougat
nought
nought
noughts and crosses
noun
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更新时间:2026/3/4 17:18:07