“吃起来简直停不下来。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
椒盐皮皮虾的做法步骤
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1将新鲜的虾处理好洗干净 -
2准备一下配料，水没沥干的厨房纸擦干，不能的话，多放油，皮皮虾入锅炸，一般我会复炸一次，二次炸出来颜色漂亮，焦脆
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3炸好先装盘
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4锅稍放多一点油，很关键，待会儿面包糠才酥
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5先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒入面包糠翻炒。
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6面包糠特吸油，一会儿就酥脆了
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7倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐，到点生抽，炒匀
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8出锅摆盘在撒一把香菜，就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜