食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利 -
2加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时 -
3洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀 -
4水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出 -
5热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒 -
6变色后加入猪肝，快速翻炒 -
7加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火 -
8入盘食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉双丝
- 蒸虫草花瘦肉水
- 虾仁豆腐
- 网红毛巾卷
- 千张白菜炖
- 香辣藕片
- 糖醋小排
- 酱香豆腐块
- 萝卜秋葵蒸腊肠
- 茄汁洋葱鸡片
- 酸甜茄饼
- 蛋煎馒头片
- 蒸小包
- 焗饭
- 薄荷茶
- 花生红枣豆浆
- 凉拌秋葵
- 凉拌三丝
- 水煮耗儿鱼
- 红烧肉
- 炒藕片
- 肉酿凤尾笋
- 油炸土豆片
- 白灼菜
- 酱肉块
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