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诗文
五花肉炒粉条
释义
“粉条筋软,微辣酱香,下饭顺口”
食材明细
主料
红薯粉条
200克
五花肉
50克
青辣椒
一个
辅料
生抽
2汤匙
五香粉
5克
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉炒粉条的做法步骤
1
五花肉切丁备用
2
葱姜蒜切末,青辣椒切丝
3
红薯粉条用热水浸泡20分钟
4
五花肉入油锅煸炒出油,依次加入五香粉、生抽,再加入葱姜蒜爆香,后续加入浸泡好的粉条翻炒,粉条六成熟时撒入青辣椒
5
加入热水,中火翻炒直至熟透。
小窍门
加入适量水翻炒,以粉条透亮,没有硬芯为好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2025/12/31 20:16:25