食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖武昌鱼的做法步骤
-
1杀鱼,切段，锅小了，放不下 -
2土豆，青椒，香菇洗净切块 -
3五花肉切片 -
4葱段，蒜瓣，小米辣备用 -
5热锅，加入小米辣，油 -
6五花肉煸炒一下，煸出油 -
7加入鱼段，过油，加入酱油、米醋、料酒、豆瓣酱、盐、开水没过鱼段 -
8水开后加入蔬菜，大火二十分钟，炖至汤汁浓稠即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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- 出火祀大辰十二首 大辰位奠玉币用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 大辰位酌献用《祐安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 出火祀大辰十二首 宣明王位酌献用《祐安》（宋·郊庙朝会歌辞）
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