食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿茄子的做法步骤
-
1肉末放入一勺酱油，盐适量，蒜，油一起搅拌均匀待用 -
2将茄子切段，用勺子把中间挖洞酿入准备好的肉沫 -
3放入花生油，放入酿好的茄子，大火烧开小火煎 -
4煎至微黄色后翻另一边继续小火煎 -
5两边煎制上色后把多余的油倒掉，放入适量水大火烧开小火焖 -
6焖干水后放酱油起锅，放葱即可（我忘记买葱了??）
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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