食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。 -
2青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎 -
3热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝 -
4加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色 -
5出锅前加少许花椒粉提香
小窍门
－小贴士－
翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌藕片
- 红豆杂粮饼
- 牛肉烩土豆
- 水果玉米炒豌豆
- 多彩花馍-春天的颜色
- 香煎黑鳕鱼块
- 清炒菜花
- 酿青椒
- 蒜蓉粉丝金针菇
- 黑椒香肠煮乌冬面
- 茶树菇炒腊肉
- 孜然土豆
- 炸酱菠菜面
- 卤煮火烧
- 肉片蒜苔炒木耳
- 鱼头萝卜汤
- 蒜香肉片
- 香辣老豆腐
- 酱焖黄辣丁
- 蝴蝶结??馒头
- 自酿天然酵素
- 牛肉蒸鸡腿菇盒子
- 巧克力饼干
- 意大利面??
- 葱油拌面
- electrosurgical
- electrotherapy
- electrotonic
- electrotonus
- electrotype
- electrum
- elect to
- elect to do
- eleemosynary
- elegance
- elegant
- elegantly
- elegiac
- elegiacal
- elegy
- 会善寺怪松（金·雷渊）
- 会圣宫朝谒（宋·李复）
- 会圣宫（宋·宋祁）
- 会圣宫（宋·韩维）
- 会城春游得空字（明·卢宁）
- 会城苦雨四首（清·牛焘）
- 会堂和杨晋庵先生勉学诗七首（明·曹于汴）
- 会宁县旅夜简吴桧皋太守堂翁（明·赵完璧）
- 会宁县旅舍题壁（清·刘存仁）
- 会宁县（近现代·黄英）
- 会宁道中别姜惟清主事（明·刘廌）
- 会客有美堂，周邠长官与数僧同泛湖往北山，（宋·苏轼）
- 会宴太监郭公清凉亭（明·罗亨信）
- 会宿再送子野（宋·赵师秀）
- 会宿赵紫芝宅（宋·徐照）
- 英语完形填空与阅读理解(高1新高考1500题)/巅峰训练
- 月塘的长歌/新芽大奖儿童文学系列
- 小学同步奥数强化训练(6年级第2版单元知识点与国标人教版教材同步)/无障碍奥数训练系列
- 小学同步奥数强化训练(1年级第2版单元知识点与国标人教版教材同步)/无障碍奥数训练系列
- 国家监察学原理
- 简单一蒸就好吃(萨巴厨房)
- 社会资本与近代企业发展(以中兴煤矿为中心)
- 数学(4年级人教版)/暑期升级训练
- 我国财政信息公开问题研究
- 王江涛考研英语满分范文背诵(2023英语1英语2均适用)/考研红皮书
- 英语五合一必刷题(高2新高考2000题)/巅峰训练
- 日本传统色(和风物语)
- 黄冈小状元同步作文(2上)
- 股票价格高估对中国上市企业投资规模和效率的影响研究
- 中国工业设计发展报告（2021）