食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。 -
2青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎 -
3热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝 -
4加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色 -
5出锅前加少许花椒粉提香
小窍门
－小贴士－
翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 孜然油豆皮
- 虾米蒸西兰花
- 胡椒猪肚鸡
- 自制辣椒油
- 南瓜馒头
- 荞麦紫薯面饼
- 油淋仔鸡
- 蜂蜜椰蓉麻花
- 油豆腐炒白菜
- 红烧鸡块
- 茼蒿炖冻豆腐
- 鲜嫩多汁的荠菜饺子
- 柠檬酸辣鸡爪
- 酥脆花生糖
- 萝卜丝豌豆粥
- 香甜栗子营养粥
- 椒盐空炸虾仁
- 酸辣藕片
- 泡萝卜
- 酱焖四样
- #萝卜#白萝卜炖羊肉
- 凉拌猪皮
- 炸酥团
- 大米汉堡
- 宝宝辅食【11+】小米红枣百合燕麦粥
- 揎什么舞什么的成语
- 揎什么裸什么的成语
- 揎拳什么什么的成语
- 揎拳捋袖
- 揎拳捰袖
- 揎拳攘臂
- 揎拳攞袖
- 揎拳舞袖
- 揎拳裸手
- 揎拳裸臂
- 揎拳裸袖
- 揎腕什么什么的成语
- 揎腕攘臂
- 揎袖什么什么的成语
- 揎袖攘臂
- 与歌者何戡（唐·刘禹锡）
- 与歌者米嘉荣（唐·刘禹锡）
- 与歌者陈郎（明末清初·陆圻）
- 与正仲同游故园（宋·舒岳祥）
- 与正仲屯田游广教寺（宋·梅尧臣）
- 与正信庵吴居士（宋·释慧空）
- 与正夫朋元游陈侍御园（宋·范成大）
- 与正弼侍者（宋·释宗演）
- 与正父叔王南运上风联句（宋·阳醇）
- 与正觉长老同游蒋山（宋·胡铨）
- 与正辅游香积寺（宋·苏轼）
- 与殷晋安别并序（魏晋·陶潜）
- 与殷近夫放舟江心对月（明·孙一元）
- 与毅生仙根夜谈和展堂先生韵（近现代·李洸）
- 与毛三江访匏翁故第暮归有作（明·邵宝）
- 电路分析基础(高等教育应用型人才电子电气类专业规划教材)
- 细说DOM编程
- 淘宝双11运营(一天卖出半年销量的实战技巧)
- 每天都爱你(爱与心灵成长国际大奖图画书)(精)
- 家庭常见食物营养全书(精)
- 生命与进化/科学新探索
- 财务思维(如何成为一个财务高手)
- 游戏运营(高手进阶之路)
- 细说AJAX与jQuery
- 创新领导力(解放创造力加速创新带来突破性变革)
- 中国催化名家(上)(精)/催化与材料化学研究生教学丛书
- 最严格水资源管理制度模拟模型及其应用
- 中国史前考古学论著目(1910-2010上下)/中华之源与嵩山文明研究系列丛书
- 大米生物指纹图谱溯源技术研究
- 木质吸声材料/木竹功能材料科学技术丛书