食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖鲤鱼的做法步骤
-
1准备材料，食材二斤鲤鱼，葱，酱条，蒜，花椒，大料。 -
2准备好图片的这些佐料 -
3盐、十三香、鸡精、糖 -
4热锅冷油下鱼，上下面翻转，到表面熟。同时加入事先准备好的葱、姜、蒜、大料、花椒炒香并且加入白醋或者少许料酒去腥。之后加入鸡精两勺、盐两勺、糖一勺、十三香半勺最后加入海鲜酱油活着生抽。 -
5加入水没过鱼，并且加入蚝油，老抽少许。汤底白色偏酱油色，原汁原味。 -
6最后小火慢炖、至汤底粘稠、鱼肉入味、如果觉得不够稠可以勾芡少许、准备出锅，撒香菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 茭白烧鸡蛋
- 香蕉磅蛋糕
- 奶香炖蛋
- 双椒炒蟹味菇
- 好吃的酥皮泡芙
- 玉米粉紫薯包
- 葱油鸡腿
- 金针菇豆腐汤
- 象形玉米
- 海鲜炒粉丝
- 鲜炒西兰花
- 亚麻籽南瓜软欧
- 虾仁鱿鱼炒饭
- 炒锅煮玉米
- 西红柿炒圆白菜
- 素炒黄豆芽
- 笨人法韭菜鸡蛋馅饼
- 糖醋萝卜条
- 蛋黄溶豆
- 板栗南瓜燕麦粗粮粥
- 旱萝卜咸馅儿
- 桃花酥
- 香蕉松饼
- 蚬肉煎蛋
- 茴香焖黄豆
- 前度什么什么的成语
- 前度刘郎
- 前庭什么什么的成语
- 前庭悬鱼
- 前徒什么什么的成语
- 前徒倒戈
- 前怕什么什么的成语
- 前怕狼，后怕虎
- 前怕龙，后怕虎
- 前思什么什么的成语
- 前思后想
- 前恭什么什么的成语
- 前恭后倨
- 前慢什么什么的成语
- 前慢后恭
- 藏钩似陈汉卿（元·黄玠）
- 藏香酬袁春圃方伯（清·沈叔埏）
- 藐仙（宋·徐积）
- 藐姑山（清·方朝）
- 藓花（唐·文丙）
- 藕丝观音赞（宋·释心月）
- 藕丝（元·谢宗可）
- 藕塘（明·袁宏道）
- 藕池阻风寄同行抚牧裘驾（唐末宋初·王周）
- 藕泉为孔少府赋（明末清初·陈恭尹）
- 藕泉（明·陈子壮）
- 藕花中未开之荷穿叶而出（宋·危稹）
- 藕花亭杂咏为梁浮山中书（明·霍与瑕）
- 藕花居（明·尹台）
- 藕花居（明·张元凯）
- 中国通史(卷4三国两晋南北朝卷普及图文版)
- 中国通史(卷6宋辽西夏金元卷普及图文版)
- 中国通史(卷8清卷普及图文版)
- 中国通史(卷5隋唐卷普及图文版)
- 鲁迅杂文选(插图本高中部分)
- 泰戈尔诗选(插图本高中部分)
- 诗经选粹(注译本)/中国古典文学名著袖珍文库
- 庄子选粹(白话本)/中国古典文学名著袖珍文库
- 经济法教程(高职高专财经专业系列教材)
- 保健职业人生/都市生存
- 管理学教程(高职高专财经专业系列教材)
- 中国少数民族多声部民歌教程/中央音乐学院现代远程音乐教育丛书
- 儿女英雄传(白话本)/中国古典文学名著袖珍文库
- 礼仪职业人生/都市生存
- 营销职业人生/都市生存