“美味的花生小酥饼，香酥可口，满满的花生香味，大人小孩都很喜欢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生酥的做法步骤
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1准备好需要的食材。 -
2把花生切碎。（也可以直接放在保鲜袋内，用擀面杖擀碎下） -
3在盆内加入40克色拉油和10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。 -
4加入15克鸡蛋液，搅拌均匀至完全融合。 -
5加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。 -
6筛入低粉面粉、泡打粉和苏打粉。 -
7用刮刀搅拌至无干粉状态。 -
8加入切好的花生碎。 -
9继续用刮刀搅拌均匀。 -
10把花生酥面糊平均分成20等份，搓成小圆形，然后按扁。 -
11刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。 -
12入预热好的烤箱中层，上下火175度16分钟左右，上色即可。
小窍门
1、花生我是自己烤的，烤箱150度烤约20分钟，然后去皮切碎备用，也可以直接买现成烘焙专用的花生碎。
2、没有猪油的可以用等量色拉油替换。
2、没有猪油的可以用等量色拉油替换。
使用的厨具：电烤箱
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