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诗文
炸鸡排配上小章鱼
释义
“自制鸡排,干净美味”
食材明细
主料
鸡胸脯肉
300g
鸡蛋
一个
辅料
面包糠
适量
淀粉
适量
酱油
一勺
料酒
两勺
十三香
适量
盐
适量
白胡椒
适量
小香肠
适量
微辣 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
炸鸡排配上小章鱼的做法步骤
1
鸡肉解冻,切成适量厚度的片,用刀背拍松鸡肉,放入酱油,料酒,盐,白胡椒,十三香腌制30分钟入味。
2
鸡蛋备用。
3
面包糠备用
4
淀粉备用,我用的土豆淀粉。
5
腌制好的鸡肉先沾好鸡蛋液,两面裹一层淀粉,抖一抖,不要太厚,在沾上面包糠。
6
油锅六成热,小火炸,飘起后翻面炸,记住要用小火,这样炸好的外酥里嫩,炸到金黄色,捞出控油。
7
我放了几个小香肠,切成米字刀,像小章鱼么,没有可以不放,因为炸香肠的时候锅里蹦油,好吓人哦。用刀切好装盘,我撒了一盘带辣椒粉,还有一盘放了番茄酱。根据个人口味调制。
小窍门
小火炸大火容易外边糊了,里边没熟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 午餐 晚餐
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in longhand
in lots
in love
in love with
in loving memory
in loving memory of
in luck
in luxury
inly
in many instances
in many ways
inmate
in measure
in medias res
in memoriam
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更新时间:2026/3/25 20:31:15