“某天下午做的蛋糕卷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打均匀。 -
2筛入低粉。 -
3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
4加入5个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。 -
6蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖）做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里。 -
8用蛋抽或刮刀快速拌匀。 -
9将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 -
10倒入烤盘轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平） -
112克的可可粉加入适量的蛋糕糊拌匀。 -
12把可可糊装入裱花袋横或竖挤在原味蛋糕糊上，用牙签来回的划。 -
13烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参）几分钟后蛋糕四周会和烤盘分离（如果没有就用手把四周扒一下） -
14蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 -
15用刀切块。 -
16摆盘享受吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 萝卜丝酥
- 小炒牛肉
- 抹茶冰淇淋
- 低温油封鸭腿
- 油拨白萝卜
- 茄汁鸡片
- 柠香煎鳕鱼
- 孜然羊肉
- 红薯豆沙饼
- 玉米火腿奶酪面包
- 抹茶蔓越莓双包面包
- 酱·炒饭
- 珍珠糯米丸子
- 相亲相爱之天鹅酥
- 花生酱饼干
- 红豆沙小餐包
- 奶酪软酥条
- 炸银鱼
- 果味冰皮月饼
- 豆沙磅蛋糕
- 老北京煳饼
- 酸甜下饭菜-茄汁花椰菜
- 自制绿豆糕
- 小策海鲜今日菜谱：墨鱼大烤
- 番茄味虾球
- transhumance
- transience
- transient
- transient state
- transistor
- transistorise
- transistorize
- transistor radio
- transit
- transition
- transitional
- transition from into
- transition from to
- transition into
- transition point
- 为仲彦晖题戴文进画（明·张宁）
- 为仲昭画松感赋（清末民国初·陈宝琛）
- 为仲淹赠其犹子肇元（明·王世贞）
- 为仲炤丈题何诗孙翁所画驯鸥园二雪松（清末近现代初·陈三立）
- 为仲韬题吴彩鸾骑虎图（清末民国初·康有为）
- 为任芸轩题画兼以识别（明·顾清）
- 为伍公矩题画二首（明·张宁）
- 为伍国开赠双松百二十岁翁（明·李孙宸）
- 为伦孝思黎母孀节兼谢唐司训（明·庞嵩）
- 为伯修挥使寿母（明·李云龙）
- 为伯卿题山水障子（清·朱景英）
- 为佐野雪津常民题觚亭（清·黄遵宪）
- 为何伯韬赠庆伯别（明·伍瑞隆）
- 为何元科题其世父小山别号（明·湛若水）
- 为何养高题扇景二首（明·孙承恩）
- 实用砭石疗法
- 经济学--入门与创新(第2版)
- 一生献给中国农业工程事业--中国农业工程事业奠基人之一陶鼎来口述回忆/中国农业工程学家口述回忆录传记丛书
- 鸡蛋流通
- 抗感染药物兽医临床应用
- 农业贸易研究(2009-2013)
- 拼音描红(保护视力版)/植物大战僵尸Online
- 快速运算(保护视力版)/植物大战僵尸Online
- 有一种境界叫苏东坡(2以退为进因舍而得进退舍得)
- 有一种境界叫苏东坡(3圆融境界静安红尘进退舍得)
- 有一种境界叫苏东坡(1风云入仕江山情重进退舍得)
- 数字描红(保护视力版)/植物大战僵尸Online
- 马云的哲学(经典畅销版)
- 汉字描红(保护视力版上)/植物大战僵尸Online
- 10以内加减法(保护视力版)/植物大战僵尸Online