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诗文
尖椒炒鲍鱼
释义
食材明细
主料
鲍鱼
30个
尖椒
4个
辅料
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
辣椒
适量
十三香
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒炒鲍鱼的做法步骤
1
处理鲍鱼,需要把鲍鱼的肚拿出来,洗干净之后放入碗中,加入料酒,盐姜丝葱丝盐两分钟鲍鱼(去腥)
2
起油锅爆香葱姜蒜辣椒,放入鲍鱼,翻炒两分钟
3
加入尖椒,生抽,料酒,盐,调料
4
尖椒软了就可以出锅了!!
小窍门
备注:鲍鱼3--5分钟出锅,这个时候的鲍鱼是弹牙有嚼劲的,切记不可时间太长,否则鲍鱼会嚼不动!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/25 20:46:49