正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
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香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
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醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
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擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	鲜虾肉馅百财饺子鸭血炒豆芽花生燕麦酥凉拌萝卜丝醋溜白菜南瓜鸡蛋饼干煸菜花牛肉水饺马齿苋包子肉圆香煎带鱼12＋爆炒羊肉胡萝卜素饺子卤猪蹄红糖酒酿圆子烤羊肉串奶香蜂蜜麻花苹果橙子水果拼盘闺蜜的最爱辣子鸡丁五彩炒饭原创 \| 健身减脂杂蔬牛排油酥土豆鸡丁火烧油炸红薯片黄瓜拌金针菇圣诞水果拼盘什么闻什么睹的成语什么闻什么知的成语什么闻什么者的成语什么闻什么虚的成语什么闻什么见的成语什么闻什么览的成语什么闻什么言的成语什么闻什么誉的成语什么闻什么记的成语什么闻什么识的成语什么闻什么详的成语什么闻什么说的成语什么闻什么诵的成语什么闻什么辞的成语什么闻什么达的成语疏影自二坝渡江至芜湖舟中赏雪（清·薛时雨）疏影自题“种菊补篱图”（清·翁瑞恩）疏影自题万松深处卷子（清末近现代初·赵熙）疏影芭蕉（清末民国初·张慎仪）疏影苇湾观荷，半塘同作（清末民国初·沈曾植）疏影菊影用韵（清末民国初·陈衍）疏影菊影（清·张景祁）疏影菊影（清·李慎溶）疏影菊花（清·唐蕴贞）疏影菊（近现代·汪精卫）疏影蔡木龛丈庭中有翠云草征诗盈卷复索倚（清·赵庆熹）疏影蛛网（近现代·邓潜）疏影蝶影（清·曹鉴冰）疏影西湖社友赋红梅，分韵得落字（宋末元初·汪元量）疏影议瞻园雁来红词，悽然动念，依声和之（清·杨玉衔）生死场母亲猎人笔记/2018文学文库全译本恋爱中的女人(修订版) 北京西郊故事集白色巨塔(全3册) 入场与在场网络文艺批评的新视野与新维度李清照集校注终于永井荷风异国放浪记(全2册) 我与我的对话平淡之喜重构红楼无事生非包法利夫人

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牛肉馅饼的做法步骤