正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
10
醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
11
擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	豆芽炒豆腐皮奥利奥酸奶盆栽南瓜戚风蛋糕鱼头平菇豆腐花生核桃黑芝麻糊土豆片洋葱木耳黑胡椒土豆牛肉饭白菜腐竹煲南瓜土司烤红薯炝炒大头菜炒花生豆孜然平菇美味锅包肉黑芝麻花生核桃糕汉堡胚酸甜茄汁棒槌虾片??虾肉嫩滑孩子抢着吃虾皮紫菜汤羊肉羊肉汤面黑米花环奶酪早餐面包青菜炒豆干香卤肥肠蜜红豆扁豆烧鸭西芹百合炒虾仁 social science social scientist social security social service social services social services social skills social status social studies social welfare social work social worker societal society sociocultural 打蚝歌（明末清初·屈大均）打钟岭（清·朱筠）打闸（清·杨锡绂）打马赋诗（宋·李清照）打马（宋·林希逸）打马（清·陈学圣）打鱼曲（明·袁廷昌）打鱼歌（宋·刘子翚）打鱼歌（明·李之世）打鱼纪事少司马良所已两和末复有述怀之篇因（明·孙承恩）打鱼网叹（宋·张侃）打鱼（宋·刘敞）打鱼（宋·梅尧臣）打鱼（明·叶春及）打鲥鱼（清·吴嘉纪）汽车机修(汽车职业技能培训教材) 汽车钣金涂装与美容(汽车职业技能培训教材) 我的恶魔罗密欧林呱呱和她的唠叨老妈/老妈你真烦林呱呱和她的好玩老爸/老妈你真烦 2006年国产彩电维修技术年鉴(厂家技术培训内容精萃) 民事诉讼法案例法规试题(高校法学专业核心课程教学用书) 刑事侦查法律适用指南(含刑法修正案6)/公安办案实务丛书潮流反潮流解读郎咸平制度经济学(上)/汉译世界学术名著丛书长征回忆录创造超越的人生道教文化100问制度经济学(下)/汉译世界学术名著丛书

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牛肉馅饼的做法步骤