正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
2
再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
3
取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
4
牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
5
加入少许水和盐搅打至有粘性。
6
加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
7
再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
9
先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
10
醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
11
擀成圆薄片，包入适量馅料。
12
像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
13
依次做好。
14
平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
15
用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图

诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	酸辣厥根粉马蹄糕肉片马蹄新奥尔良炸鸡翅蒜香蚝油生菜照烧豆腐圣诞姜饼干用锅烤蛋糕意式脆皮沙丁鱼啤酒炖鸡咸猪骨粉葛虫草花粥简陋、简单、好吃的批萨——我的厨房一宝卷心菜炒肉健脾补血——山药红枣粥京味肉夹馍香煎酿豆腐柠檬马芬蛋糕红烧鲤鱼无糖杂果蛋糕派菠菜炒鸡蛋淮山玉米骨头汤胡萝卜丝炒土豆丝迷你版韭菜猪肉盒子营养早餐——薄皮大馅猪肉馄饨蒜苔炒腊肉娇什么如什么的成语娇什么娇什么的成语娇什么媚什么的成语娇什么嫩什么的成语娇什么惯什么的成语娇什么满什么的成语娇什么滴什么的成语娇什么玲什么的成语娇什么痴什么的成语娇什么造什么的成语娇什么雏什么的成语娇嗔什么什么的成语娇嗔满面娇声什么什么的成语娇声娇气过鸿沟（宋·王禹称）过鸿沟（明·朱诚泳）过鸿钧洞（当代·姜军）过鸿门坂（清·吴仰贤）过鹅湖寺（元·萨都剌）过鹅湖怀师川（宋·李彭）过鹅湖留赠昌长老二首（宋·李纲）过鹞儿岭巡检司悼萧长史（明·杨士奇）过鹤坡丁酉腊月望日（元·许恕）过鹤汀侍读斋以董文敏画（清·李基和）过鹤舒山人别馆（明·黎民表）过鹦鹉洲王处士别业（唐·刘长卿）过鹫寺访吴非熊（明·陈玄胤）过鹿台山（元·王恽）过鹿皮子小玄畅楼（元·李裕）我们要培养什么样的人才英国牛津大学校长乔治·戈登谈教育职业院校人才培养的研究与实践——陕西省2022年职业教育国家级教学成果奖汇编 AI奇妙探险：逻辑初启惊魂记唐宋时期麦类作物研究甲状腺细胞病理学BETHESDA报告系统——定义、标准和注释（第三版） REDIS开发与运维文化创意产品设计创新研究网络运维脆弱性分析与安全管理智能化普外科入门（第2版）大学生思政课获得感的理论与实践研究管理制度设计有趣的漫画百科· 少年科普团大冒险·动物的绝招 MASTERCAM多轴编程与加工基础草地管理驱动的生态系统多功能性研究

食材明细

牛肉馅饼的做法步骤