正宗牛肉馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。
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再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
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取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
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牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）
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加入少许水和盐搅打至有粘性。
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加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。
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再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
8
香葱和洋葱切成碎末。
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先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。
10
醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。
11
擀成圆薄片，包入适量馅料。
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像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。
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依次做好。
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平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。
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用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。
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诗文	牛肉馅饼
释义	食材明细主料牛肉馅适量肥猪肉馅适量盐适量水适量老抽适量料酒适量白胡椒粉适量蚝油适量味精适量十三香适量姜末适量香葱适量洋葱适量辅料面粉 400克滚水 100克冷水 150克咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤 1 面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。 2 再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。 3 取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4 牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁） 5 加入少许水和盐搅打至有粘性。 6 加入料酒、姜末，十三香，白胡椒粉、盐，蚝油，老抽，味精调好味。 7 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 8 香葱和洋葱切成碎末。 9 先用香油拌一下，再与冷藏好的肉馅混合均匀。 10 醒好的面团搓成条分成14或15个小剂子。 11 擀成圆薄片，包入适量馅料。 12 像包包子一样包起来，揪掉封口处多余的面团，松驰约5分钟，把封口处朝下，用手掌轻轻压平。 13 依次做好。 14 平底锅内放入少许底油，将馅饼放入锅内。 15 用中小火慢慢将两面煎至金黄色即可。 16 成品图 17 成品图 18 成品图 19 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐学生
随便看	素炒三丝--家庭快速菜活力快手早餐紫薯泥toast 黑白木耳辣子西红柿木耳烩小蛋广式月饼之白云豆松仁牛肉粒剁椒猪腰苹果翅根【豆角肉丝炒面】凉拌白花海蜇皮【红豆面包】--- 口口蜜豆香大骨汤面扁豆炒花菜美味蛋羹芹菜鸡肫月圆中秋----------【广式五仁月饼】月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】八宝健康月饼——糖人吃不停【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品月圆中秋--------【广式紫薯月饼】清蒸鲳鱼秀珍菇烩豆腐萍果雪梨鲍鱼响螺豬骨湯泡椒凤爪面包机自制鸡肉松蔓越莓冰皮月饼 dropkick drop-kick drop-leaf table droplet droplet transmission drop off drop-off drop-off point drop of rain drop of water drop out dropout dropout drop-out drop out 七月初四日喜晴（清·张问陶）七月初四日夜直时复园寥志正游焦山杂忆山中（清末近现代初·陈曾寿）七月初四日小雨后游步水边（宋·张嵲）七月初四日赋紫薇花（宋·舒岳祥）七月初得雨后大有秋意（宋·虞俦）七月十一夜宿蓼洲（明·刘崧）七月十一夜月下独酌（宋·杨万里）七月十一夜闲作晨暮诗遣闷十首（当代·卢青山）七月十一日夜凉风骤至即事书怀三绝句（宋·傅察）七月十一日大雨次日又大雨（宋·孙应时）七月十一日晓闻莺有感（宋·舒岳祥）七月十一日见落叶（宋·陆游）七月十一日赴安南（元·傅若金）七月十一日雨后东巡过鸣谦驿（明·陆深）七月十一日雨后夜坐户外观月（宋·陆游）爱的教育太阳系探秘企业财务会计第2版黄冈小状元作业本 6年级数学下 XS 喀斯特山区浅埋煤层开采地裂缝发育规律与工作面布局减损调控会计学第5版客舱应急处置教程职业生涯规划专项技能培训教程——成为自己的生命设计师(第2版) 高考提分王考场作文高中作文学案迈向共同富裕之路中国治理深度贫困的理论、方略与经验亮点给力默写天天练语文 1年级下册人教版中国基督教(新教)史社会政策概论(第2版) "一带一路"沿线国家和地区司法判例研究方法——以东南亚国家为主要研究范例(第2版) 江西省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要

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牛肉馅饼的做法步骤