食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香麻土豆的做法步骤
-
1土豆3个，刨去土豆皮，切成滚刀块，装入碗中。碗中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制30分钟，让土豆入味。30分钟后加入适量的水，洗净多余的盐份，滤水捞出备用。 -
2锅烧热，去适量的油，光锅，下入土豆块，加入适量的水，盖上锅盖，焖至水份将干。 -
3水份将干时，打开锅盖，淋入适量的油，小火慢煎，晃动锅子，不停翻面，将每一面煎黄煎香。 -
4土豆煎好后，将土豆扒向锅边，加入适量的复合型红油，再加入适量的辣妹子酱和蚝油，炒香后和土豆一起炒均。炒均后，加入适量的干辣椒粉、花椒粉、十三香和鸡精，再撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 淡奶油老式面包
- 牛腩腐乳面
- 啤酒鸭
- 清炖甲鱼汤
- 烤鸡腿
- 酱炒肉末酸豆角
- 炒蛏子
- 凉拌莴笋丝
- 麻辣猪血
- 水煮香辣虾
- 蒜蓉酥
- 毛毛虫小馒头
- 快手华夫饼
- 猪肉萝卜馅包子
- 家常黄焖鸡
- 简单不腻红烧肉
- 菠菜猪肝粥
- 橄榄菜肉末炒饭
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- 长寿面
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