食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香麻土豆的做法步骤
-
1土豆3个，刨去土豆皮，切成滚刀块，装入碗中。碗中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制30分钟，让土豆入味。30分钟后加入适量的水，洗净多余的盐份，滤水捞出备用。 -
2锅烧热，去适量的油，光锅，下入土豆块，加入适量的水，盖上锅盖，焖至水份将干。 -
3水份将干时，打开锅盖，淋入适量的油，小火慢煎，晃动锅子，不停翻面，将每一面煎黄煎香。 -
4土豆煎好后，将土豆扒向锅边，加入适量的复合型红油，再加入适量的辣妹子酱和蚝油，炒香后和土豆一起炒均。炒均后，加入适量的干辣椒粉、花椒粉、十三香和鸡精，再撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香烤羊排
- 蛋糕胚
- 番茄虾仁豆腐汤
- 薏米红豆水
- 潮汕正宗虾丸子
- 法式香片
- 瑶柱马蹄炒蚕豆
- 干炸黄花鱼
- 香柠烤鸡翅
- 宫保鸡丁
- 夏日清爽快手减脂菜
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- 双色开花酥
- 金枪鱼蔬菜混合三明治
- 漩涡蛋糕
- 浓香黑芝麻小吐司
- 家常私房豆腐
- 彩色条纹蛋糕卷
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- 豹纹蛋糕卷
- 堡尔美克酸奶杯
- 芝麻盐
- 蔬菜什锦面+葱花酱
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- clavier
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- claw back
- clawback
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- clawed
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- claw foot
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- claw-hammer coat
- claw tool
- claxon
- clay
- clay court
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