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诗文
红豆沙饼
释义
“自己在家闲着没事干,就随便弄弄”
食材明细
主料
水磨糯米粉
250g
红豆沙馅
适量
鸡蛋
1个
辅料
水
适量
盐
适量
咸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红豆沙饼的做法步骤
1
在糯米粉里加入一个鸡蛋
2
取一碗水,加入一小勺盐,慢慢倒入糯米粉中,边倒入边用筷子按一个方向搅拌
3
搅拌后揉搓面团,直到表面光滑成团。
4
分成很多小面团,每个面团弄扁,加入准备好的豆沙馅
5
加入豆沙馅后,再把面团揉圆,再轻轻压扁
6
电饼档预热后放点油,把做好的红豆饼放入(这一步忘了拍照),待红豆饼中间膨胀起来的时候,就熟了
7
装盘既可食用。刚煎好时趁热吃,外酥里嫩。放凉了,就没那么酥了
小窍门
红豆沙陷可以买。我比较有空,就自己做了,还顺手做了绿豆沙馅,买的豆沙馅会比较甜,不喜欢吃太甜的可以根据自己的口味尝试自己做豆沙馅
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃
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庚寅孟冬夜宿野云庐(当代·吴金水)
庚寅孟冬将赴崇州次放翁《忆唐安》韵(当代·熊盛元)
庚寅孟冬登峨嵋山次介白堂韵(当代·熊盛元)
庚寅孟冬过浔阳当地诗友盛情相待席上分韵得(当代·吴金水)
庚寅孟夏雨中上五台山(当代·吴金水)
庚寅宿天姥岭(元·潘伯脩)
庚寅履端试笔(当代·陈振家)
庚寅岁乡居立秋偶占(近现代·刘凤梧)
庚寅岁八月见白髭(明·祁顺)
庚寅岁十一月新罗弘惠上人与本国同书请日休(唐·皮日休)
庚寅岁秋九月余邀张习之吕志学枉过云丘志学(元·周砥)
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更新时间:2026/4/9 15:37:17