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诗文
酸辣土豆丝
释义
“这是我们家配春饼的必备菜!”
食材明细
主料
土豆
适量
大蒜
适量
干辣椒
少许
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白醋
适量
十三香
少许
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备好食材
2
土豆叉丝,刀工不好,只能偷懒!
3
干辣椒切段
4
大蒜切片
5
锅中倒入少许油,七成热的时候加蒜片炒香
6
加干辣椒炒香
7
加入土豆丝翻炒
8
加白醋翻炒
9
加料酒,十三香
10
加生抽继续翻炒
11
八分熟的时候加盐
12
炒熟出锅即可!
13
成品图
小窍门
白醋一定要先放,这样炒出的土豆丝口感发脆,更适合卷饼吃,不卷饼来碗米饭也很下饭哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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同陈大巡宴饮于伦右溪樾森楼(明·王渐逵)
同陈大理玉叔集袁考功鲁望旅寓(明·黎民表)
同陈太丞游龙兴寺经藏院(宋·韩维)
同陈太博诸公登六和塔(宋末元初·白珽)
同陈子久坐候大翁回(明·释函可)
同陈子俊暮秋游耆阇山时九日后(元·陈樵)
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同陈子游五台作(明末清初·屈大均)
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更新时间:2026/5/1 7:03:17