食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
-
1早上赶早买来花蛤放入盆子加水让它吐吐水，（我是跟老板要的海盐，也可以带水）去去里面的脏东西，要时间长点，不然吐不干净吃的时候有沙子 -
2吐干净后多洗几次，把表皮的粘液洗净，控水 -
3蒜剥好备用 -
4姜葱切丝，香菜切碎备用（香菜没有拍照） -
5放油加热把花蛤倒入翻炒（喜欢吃辣的可以热油后放入辣椒爆炒一下再放花蛤）因为孩子喜欢吃所以没有放辣椒 -
6加热的过程中花蛤慢慢的张开嘴 -
7等差不多都张开的时候放入葱姜，耗油，盐，蒜翻炒 -
8熟的时候把香菜倒入翻一下出锅 -
9成品图，满满的都是肉啊
使用的厨具：炒锅
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