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诗文 自制健康小油条
释义
自制健康小油条的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300
  • 无铝泡打粉 5g
  • 酵母 3g
  • 食用油 15g(和面用)
辅料
  • 盐 3g
  • 水 170g
  • 食用油 适量(炸油条用)
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制健康小油条的做法步骤

  • 自制健康小油条的做法步骤：1
    1
    将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。
  • 自制健康小油条的做法步骤：2
    2
    分次加入清水。
  • 自制健康小油条的做法步骤：3
    3
    用筷子搅拌均匀。
  • 自制健康小油条的做法步骤：4
    4
    用手揉成面团。
  • 自制健康小油条的做法步骤：5
    5
    盖上盖子、静置20分钟。
  • 自制健康小油条的做法步骤：6
    6
    然后在面团表面刷一层油。
  • 自制健康小油条的做法步骤：7
    7
    盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
  • 自制健康小油条的做法步骤：8
    8
    隔天拿出面团回温、用擀面杖擀成厚片。
  • 自制健康小油条的做法步骤：9
    9
    切成宽面条。
  • 自制健康小油条的做法步骤：10
    10
    把两根面条叠在一起，用筷子压一下、两头捏紧略微拉伸一下。
  • 自制健康小油条的做法步骤：11
    11
    锅中倒入适量的油烧至五六成热时，放入油条坯、中途不停的用筷子翻面。
  • 自制健康小油条的做法步骤：12
    12
    炸至金黄捞出控油。
  • 自制健康小油条的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 自制健康小油条的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 自制健康小油条的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/1/2 11:28:47