食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制健康小油条的做法步骤
-
1将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。 -
2分次加入清水。 -
3用筷子搅拌均匀。 -
4用手揉成面团。 -
5盖上盖子、静置20分钟。 -
6然后在面团表面刷一层油。 -
7盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。 -
8隔天拿出面团回温、用擀面杖擀成厚片。 -
9切成宽面条。 -
10把两根面条叠在一起，用筷子压一下、两头捏紧略微拉伸一下。 -
11锅中倒入适量的油烧至五六成热时，放入油条坯、中途不停的用筷子翻面。 -
12炸至金黄捞出控油。 -
13成品。 -
14成品。 -
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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面食
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