食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
辣酱炖泥鳅的做法步骤
-
1买回新鲜且大肉厚的泥鳅。 -
2直接往袋子里撒把盐，把袋子记紧，等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺（也可以直接拿烧开的水烫，或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦，都很残忍......）为了孩子闭着眼睛做吧！ -
3然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内脏。 -
4热锅烧油放生姜炒下，倒入泥鳅，翻炒微黄。 -
5加适量水、辣椒酱、大蒜炖，大火烧开中火炖至汤将干放盐、鸡精、少许老抽、少许香醋、糖收汁即可。 -
6成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 蒜香黄瓜片
- 尖椒炒豆芽
- 香菇油菜豆腐汤
- 蒜香鸡翅
- 香辣鸡杂
- 素炒三丝
- 快速薯条
- 土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。
- 不加一滴水的苹果鸡蛋饼
- 经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭
- 板栗鸡
- 盐焗大头虾
- 粉蒸肉
- 爆炒菜苔
- 叉烧包
- 素食小炒之炒秋葵木耳
- 罗宋汤
- 蘑菇汁猪扒饭
- 卤护心肉
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