网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶黄小餐包
释义
“奶黄包口感松软,当做早餐很不错”
食材明细
主体原料
高筋粉
200g
低筋粉
50g
黄油
22g
白糖
30g
酵母粉
5g
牛奶
100g
温水
50g
奶黄馅
蛋黄
3个
白糖
75g
牛奶
100g
黄油
30g
低筋粉
50g
玉米淀粉
25g
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶黄小餐包的做法步骤
1
奶黄包主体原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、黄油22克、酵母5克、白糖35克、水50克
2
除黄油以外所有原料放入容器揉成面团
3
加入黄油揉成光滑的面团饧发至两倍大
4
等待面团发酵时来制作奶黄馅:3个蛋黄、100克牛奶、25克黄油、75克白糖、50克低筋面粉和25克玉米淀
5
白糖+蛋黄+牛奶+黄油(融化)搅匀
6
加入面粉搅匀
7
搅好的蛋黄糊倒进不粘锅里移至火上,小火加热搅拌成熟
8
蛋黄馅分成每个45克,发酵好的面团排气后分成一个75克
9
将之前等分分好的面团稍微擀扁(擀的时候一定要记得中间厚,两边薄),要包住奶黄馅球,捏紧收口,收口处要朝下,依次把所有的做好。
10
把包好的奶黄面包摆入烤盘,进行2次发酵
11
发至原来的2倍大,等发酵完成后,表面需要刷一层蛋液。
12
放进预热好的烤箱中层,上下火175°,烤制20分钟即可
13
烤好的
14
成品
15
奶黄小餐包,满屋飘着奶香味
小窍门
做奶黄馅儿时面粉要过筛,加热时要不停的搅拌,记得留一点蛋黄液留着刷面包
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
蒸榆圈
烩茄饼
莴笋炒牛肉片
孔雀武昌鱼
香辣排骨炒虾
兰花苔炒肉
盐焗鸡腿
葱烤小土豆
莙荙菜杆炒黄豆
酱油水促肉
卤牛肉块
毛豆肉饼汤
十三香鲈鱼
五香茶叶蛋
灵芝天麻炖鸽子
泰迪肉松小贝蛋糕
虾皮节瓜汤
莲子百合红豆薏仁糖水
猪肉大葱饺子
玉米面发糕
蒸香菇肉饼
鸡腿肉炒茭白
外婆菜炒饭
全麦玫瑰花饼
玫瑰花牛奶煮蛋
蝇什么什么聚的成语
蝇什么什么苟的成语
蝇什么什么角的成语
蝇什么什么躁的成语
蝇什么什么附的成语
蝇什么什么集的成语
蝇什么小什么的成语
蝇什么微什么的成语
蝇什么楷什么的成语
蝇什么点什么的成语
蝇什么狗什么的成语
蝇什么细什么的成语
蝇什么蚁什么的成语
蝇什么蚋什么的成语
蝇什么蚓什么的成语
送青城丈人酒(唐·紫微孙处士)
送青州签判俞退翁致仕还湖州(宋·苏辙)
送青玄观道士玉泉(元·李孝光)
送青神丞刘平仲解官三绝(宋·史尧弼)
送青神宰樊允南解官次杜应求韵(宋·史尧弼)
送青苗郑判官归江西(唐·刘长卿)
送青阳上人游越(唐·孟郊)
送青阳李明府(唐·杜荀鹤)
送青龙一公(唐·张谓)
送静上人还鸡鸣山二首(明·于慎行)
送静上人(宋·释子淳)
送静公别驾之南宁(明末清初·屈大均)
送静居法师(唐·卢纶)
送静庵僧之五台结夏(清·陈鹏年)
送静明复住持天宫寺(明·陶安)
五官科护理(全国医药卫生类院校精品教材)
我以我血荐轩辕--西南联大爱国运动纪/民国书刊上的西南联大记忆
组织行为学/应用经济学丛书
八千里路云和月--长沙临时大学播迁记/民国书刊上的西南联大记忆
基础会计(会计学原理第3版修订版十二五职业教育国家规划教材)
体育与健康(十三五高职高专规划教材)
AutoCAD2014实用绘图教程与实验指导
ISO45001:2018职业健康安全管理体系要求及使用指南的应用指南
肾脏病的基础与临床研究
黄淮地区公路粉土路基设计施工技术指南(T\CHTS10009-2019)/团体标准
眼耳鼻咽喉口腔科护理(供护理助产等专业使用全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养纸数融合十三五规划教材)
中国人民银行成立纪事--纪念中国人民银行成立七十周年/中国共产党金融史系列丛书
版画言说(第五届上海美术学院版画系教师邀请展作品集)
新视野英语教程(附光盘2读写教程智慧版第3版十二五职业教育国家规划教材)
衢州市博物馆等四家收藏单位舟山市图书馆等二家收藏单位丽水市图书馆等八家收藏单位民国时期传统装帧书籍普查登记目录(精)/浙江省民国时期传统装帧书籍普查登记目录
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/17 11:10:57