网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶黄小餐包
释义
“奶黄包口感松软,当做早餐很不错”
食材明细
主体原料
高筋粉
200g
低筋粉
50g
黄油
22g
白糖
30g
酵母粉
5g
牛奶
100g
温水
50g
奶黄馅
蛋黄
3个
白糖
75g
牛奶
100g
黄油
30g
低筋粉
50g
玉米淀粉
25g
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶黄小餐包的做法步骤
1
奶黄包主体原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、黄油22克、酵母5克、白糖35克、水50克
2
除黄油以外所有原料放入容器揉成面团
3
加入黄油揉成光滑的面团饧发至两倍大
4
等待面团发酵时来制作奶黄馅:3个蛋黄、100克牛奶、25克黄油、75克白糖、50克低筋面粉和25克玉米淀
5
白糖+蛋黄+牛奶+黄油(融化)搅匀
6
加入面粉搅匀
7
搅好的蛋黄糊倒进不粘锅里移至火上,小火加热搅拌成熟
8
蛋黄馅分成每个45克,发酵好的面团排气后分成一个75克
9
将之前等分分好的面团稍微擀扁(擀的时候一定要记得中间厚,两边薄),要包住奶黄馅球,捏紧收口,收口处要朝下,依次把所有的做好。
10
把包好的奶黄面包摆入烤盘,进行2次发酵
11
发至原来的2倍大,等发酵完成后,表面需要刷一层蛋液。
12
放进预热好的烤箱中层,上下火175°,烤制20分钟即可
13
烤好的
14
成品
15
奶黄小餐包,满屋飘着奶香味
小窍门
做奶黄馅儿时面粉要过筛,加热时要不停的搅拌,记得留一点蛋黄液留着刷面包
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
炒土豆丝
味噌豆腐汤
黑白相间
朝鲜族料理之酱牛肉
南瓜烧排骨
自制面包糠
两吃面包蟹
椒盐小土豆
干豆角烧肉
陕西人的“压轴菜”【正宗陕西岐山臊子面】(多图超详解)
花生豆浆
双菇三文鱼
月饼
鼓油皇鸡
胡萝卜蛋炒饭
粤式鱿鱼
黑木耳炒山药
27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜”
椰汁糕
27殿的烹饪日记—— 美味下午茶糕点之“柠檬奶油蛋糕”
西班牙海鲜饭 pealla
蒜蓉蒸元貝
干豆角烧肉
中秋家宴——五花肉焖千张结
啤酒腊肉
merger
merge with
meridian
meridional
meringue
merino
meristem
merit
merit badge
merited
meritless
meritocracy
meritocratic
meritorious
merit system
题敬荣堂(宋·王自中)
题敬赐内侍兰谷道人蒋怡之诗卷(明·胡奎)
题敬赐内侍桂岩道人李吉之天香深处手卷(明·胡奎)
题敬赐内侍鞠大亨梅花洞天诗卷(明·胡奎)
题敷五菊屏(明·李东阳)
题文与可墨竹,并叙(宋·苏轼)
题文与可山水(宋·许及之)
题文与可画竹上有东坡山谷题识(明·何景明)
题文与可画竹苏子瞻诗后(明·王世贞)
题文与可画竹(元·柯九思)
题文与可画竹(宋·谢薖)
题文与可竹(元·郑元祐)
题文丞相书梅堂(元·杨载)
题文丞相吟啸集(宋·李谨思)
题文丞相字(明·杨士奇)
本草药对500种 五十年临证心悟
司马彦字帖·大16开-高考通·高考英语3500词·衡水考试体
古印度诗选/范晶晶
“平装袖珍”· 小学生多音多义字
“平装袖珍”· 小学生小古文100篇
暂AJ课标数学6下(苏教版)/亮点给力提优课时作业本
智趣寒假作业5年级数学人教版
智趣寒假作业8年级数学华师大版
智趣寒假作业4年级数学冀教版
智趣寒假作业3年级合订本通用版
智趣寒假作业3年级数学冀教版
智趣寒假作业5年级数学冀教版
智趣寒假作业7年级语文人教版
智趣寒假作业3年级数学北师大版
暂AJ课标英语4下(人教PEP版)/默写高手
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/17 19:20:20