网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶黄小餐包
释义
“奶黄包口感松软,当做早餐很不错”
食材明细
主体原料
高筋粉
200g
低筋粉
50g
黄油
22g
白糖
30g
酵母粉
5g
牛奶
100g
温水
50g
奶黄馅
蛋黄
3个
白糖
75g
牛奶
100g
黄油
30g
低筋粉
50g
玉米淀粉
25g
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶黄小餐包的做法步骤
1
奶黄包主体原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、黄油22克、酵母5克、白糖35克、水50克
2
除黄油以外所有原料放入容器揉成面团
3
加入黄油揉成光滑的面团饧发至两倍大
4
等待面团发酵时来制作奶黄馅:3个蛋黄、100克牛奶、25克黄油、75克白糖、50克低筋面粉和25克玉米淀
5
白糖+蛋黄+牛奶+黄油(融化)搅匀
6
加入面粉搅匀
7
搅好的蛋黄糊倒进不粘锅里移至火上,小火加热搅拌成熟
8
蛋黄馅分成每个45克,发酵好的面团排气后分成一个75克
9
将之前等分分好的面团稍微擀扁(擀的时候一定要记得中间厚,两边薄),要包住奶黄馅球,捏紧收口,收口处要朝下,依次把所有的做好。
10
把包好的奶黄面包摆入烤盘,进行2次发酵
11
发至原来的2倍大,等发酵完成后,表面需要刷一层蛋液。
12
放进预热好的烤箱中层,上下火175°,烤制20分钟即可
13
烤好的
14
成品
15
奶黄小餐包,满屋飘着奶香味
小窍门
做奶黄馅儿时面粉要过筛,加热时要不停的搅拌,记得留一点蛋黄液留着刷面包
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
隔水蒸柠檬杯蛋糕
电饭锅做蛋糕 电饭煲做蛋糕
【每日新品】自制盐水鸭
卤羊腿
椒爆肝丁
油炸糖醋排骨
干捞牛肉粉丝
在家自制甜甜圈
麻辣水煮腰花
素炒二样
春饼
魔芋烧笋丝
蒜薹炒牛肉
烫面法-六寸戚风蛋糕
茄汁藕片
银鱼菌菇鸡蛋汤
香炸鳕鱼
群鹊报喜,尝一口乍泄的香艳春光
豌豆鸡蛋干炒肉丁
雪里蕻炒肉末
姬松茸发芽糙米粥——提高免疫力、排毒抗癌
肉末豆腐
自制芒果果酱
栗子红豆土司
韩式部队火锅
隋珠弹雀
隋珠荆璧
随世什么什么的成语
随世沈浮
随世沉浮
随乡什么什么的成语
随乡入乡
随乡入俗
随事什么什么的成语
随事制宜
随人什么什么的成语
随人作计
随人俯仰
随什么一什么的成语
随什么为什么的成语
依韵和刘十秋霖(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫舍人扬州五题 时会堂二首(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫舍人扬州五题 昆丘(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫舍人扬州五题 春贡亭(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫舍人扬州五题 竹西亭(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫舍人扬州五题 蒙谷(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫舍人赴扬州途次赠予翩翩河中船(宋·梅尧臣)
依韵和刘原甫见寄(宋·梅尧臣)
依韵和刘察院送客回过潩水马上有作(宋·梅尧臣)
依韵和刘敞秀才(宋·梅尧臣)
依韵和刘比部留别(宋·梅尧臣)
依韵和刘职方见赠(宋·邵雍)
依韵和判府司徒侍中雪霁登休逸台(宋·强至)
依韵和南子强(宋·李复)
依韵和卲太子文兄八月总章朝归长句(宋·晁说之)
走进中国(附光盘中级汉语口语北大版短期培训汉语教材)
传播的历史(技术文化和社会第5版中文版世界传播学经典教材)
古代茶诗名篇五百首/中华古典情趣诗词系列
古代情诗名篇五百首/中华古典情趣诗词系列
党史写真
赤诚
民国第一谋士何成浚
楚学论丛(第3辑)
中国梦长江行--写给长江的报告
弗雷格的算术哲学/哲学与社会丛书
襄阳历史文化丛书(共3册)
袁氏称帝始末/民国大事件丛书
秦人入楚记(外省人看湖北)
儒家文化与晚清新小说的兴起--以梁启超小说功用观为中心考察
血火中的文化脊梁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/17 17:05:52