食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 -
2放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 -
3盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 -
4腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 -
5将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 -
6锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。 -
7将螺旋粉煮熟待用。 -
8平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。 -
9一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
小窍门
1.将牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘诀。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
所属分类：
热菜
外国美食
- 荷香木耳蒸鸡
- 奥尔良烤翅
- 马蹄糕
- 西柠太阳鱼
- 越式春卷
- 西红柿鸡蛋颗粒面
- 炸脆角
- 馒头（白馒头）
- 我很丑但能让你变美的黑豆枸杞山楂饮
- 栗蓉花边酥角
- 蒜香秋葵蒸魔芋丝
- 黄皮焖鸡翅
- 法式樱桃鹅肝
- 【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术
- 川味毛血旺
- 炸酱面
- 青椒焖甲鱼
- 缤纷酸奶水果沙拉
- 凉拌素丝
- 五彩缤纷烤鸡便当
- 蒜蓉蒸金针菇
- XO 酱
- 辣炒芥蓝
- 冷椒耗儿鱼
- 麻花状油条
- 四什么萧什么的成语
- 四什么辐什么的成语
- 四什么飘什么的成语
- 四什么骈什么的成语
- 四什么鼎什么的成语
- 四仰什么什么的成语
- 四仰八叉
- 四会五达
- 四会什么什么的成语
- 四体不勤
- 四体不勤，五谷不分
- 四体什么什么的成语
- 四体百骸
- 四停什么什么的成语
- 四停八当
- 长门怨（唐·崔颢）
- 长门怨（唐·张乔）
- 长门怨（唐·张循之）
- 长门怨（唐·徐贤妃）
- 长门怨（唐·戴叔伦）
- 长门怨（唐·李华）
- 长门怨（唐·李端）
- 长门怨（唐·杨衡）
- 长门怨（唐·梁锽）
- 长门怨（唐·沈佺期）
- 长门怨（唐·皎然）
- 长门怨（唐·耿湋）
- 长门怨（唐·袁晖）
- 长门怨（唐·裴交泰）
- 长门怨（唐·贾至）
- AutoCAD 2022快速入门与实战
- 中西医结合医学影像学
- 云计算与大数据技术 Linux网络平台+虚拟化技术+Hadoop数据运维
- 车削加工技术
- 中国民间文学中的武则天
- 5年高考3年模拟 高中物理 选修3-4 教科版 2022版
- 高淳出土青铜器
- 认识电影 第14版
- 明+清史讲义(2册)
- MINECRAFT我的世界 高手进阶攻略
- 创新引领世界 美国创新和竞争力战略
- 尚书
- 大学物理预修教程
- 黑蓝虎当教官
- 建筑概论