食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1土豆去皮，切滚刀块，过水，洗净淀粉 -
2茄子切滚刀块，洗净，稍微放一点盐，拌匀，去水份 -
3尖椒切块，葱蒜切碎 -
4起锅，锅热放入适量植物油，油七成热，倒入土豆块炸至焦黄捞出备用 -
5把茄子腌出的水份倒掉，放入油中炸至焦黄捞出备用 -
6把锅里的油全部倒出，不用底油就足矣，因为茄子土豆上再怎么控，油的含量还是很多的。把葱蒜尖椒放入锅中翻炒 -
7事先调好汁，一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，一勺糖，三分之一勺盐，适量淀粉，适量清水，适量香油混合调制 -
8放入事先炸好的茄子土豆，翻炒片刻，放入芡汁，大火收汁即可 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
- 凉拌木耳菜
- 咸蛋冬瓜汤
- 辣炒油蛤
- 西生菜沙拉
- 做法简单，聚会必吃～酱烤大虾
- 地瓜木桶饭（1）
- 香蕉芒果酸奶拌
- 羊尾笋毛豆炒鸡蛋
- 肉丝娃娃菜羹
- 乌鸡菌菇汤
- 葡萄干奶油冰激凌
- 海参枸杞小米粥
- 洋参麦冬炖鸡汤
- 真滋味-牛仔骨
- 炸排骨
- 糖醋排骨
- 时蔬炒肉
- 圆白菜木耳猪肉馅包子
- 丝瓜蛤蜊汤
- 粒粒炒饭饭
- 豆腐蒸蛋
- 鸡肉蔬菜沙拉
- 牛肉拌洋葱香菜
- 叉烧味肉包
- 凉拌裙带菜
- cool it
- coolly
- coolness
- cool off
- cool your heels
- coon
- coonskin
- coo over
- co-op
- coop
- cooper
- cooperage
- cooperate
- co-operate
- co-operate with
- 自嘲（当代·石任之）
- 自嘲（当代·陈振家）
- 自嘲（明·刘宗周）
- 自嘲（明·张煌言）
- 自嘲（明·林大春）
- 自嘲（明·林大钦）
- 自嘲（明·王世贞）
- 自嘲（明·纪坤）
- 自嘲（民国末当代初·聂绀弩）
- 自嘲（清·刘曾璇）
- 自嘲（清·王恩浩）
- 自嘲（清·翁同和）
- 自嘲（近现代·张中行）
- 自嘲（近现代·张树筠）
- 自嘲（近现代·汪精卫）
- Visual Basic.NET数据库开发实例精粹(附光盘开发专家之数据库)
- 泰戈尔诗选/世界少年文学经典文库
- MANAGING CHANGE
- 中药药剂学(供中药学专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材)
- 为什么是他们--诺贝尔奖背后的启示
- 豪夫童话/世界少年文学经典文库
- 走出抑郁
- TAKING CONTROL OF YOUR TIME
- 彼得·潘/世界少年文学经典文库
- 中医诊断学学习指要(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 野性的呼唤/世界少年文学经典文库
- 剩余电流动作保护装置安装和运行GB13955-2005宣贯教材
- MANAGING YOURSELF
- 普希金童话/世界少年文学经典文库
- THE ESSENTIALS OF FINANCE AND BUDGETING