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诗文
爽脆酱腌黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
适量
杭椒
适量
小红椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
数天 耗时
普通 难度
爽脆酱腌黄瓜的做法步骤
1
自家种的无公害绿色蔬菜黄瓜。
2
刚采摘下来的绿色蔬菜。
3
还有刚采摘下来的绿色杭椒。
4
黄瓜洗净去瓤。
5
把去瓤的黄瓜切成筷子粗细的条,杭椒切成滚刀条。
6
加入一大把盐拌匀腌上一晚上,天热最好绷上保鲜膜放冰箱里腌制。
7
把腌好的黄瓜和杭椒倒出多余的水,然后用纱布袋装上用重物压制一天。
8
黄瓜和杭椒经过一天的压制看上去干爽软脆。
9
加入切成片的姜和蒜。
10
提前把酱油、青花椒、白糖熬好,酱油开锅就可关火放置冷却。冷却后把小红椒先浸泡一小时,为的是让酱油里的辣味更充分一些。
11
把腌好的小红椒和酱油一块儿倒入黄瓜和杭椒中。
12
加入少许白酒拌匀即可,酱油不用没过黄瓜。酱油太多会特别的咸,就会影响黄瓜的鲜味。
13
装入一个提前高温烫好的玻璃密封罐。
14
盖上盖子放冰箱里冷藏。
15
腌制一晚上后的酱黄瓜即可开盖食用。
16
一盘开胃爽脆的酱黄瓜就可以品尝了,不管是配粥还是米饭,面食都是不错的选择。
17
我还用真空袋包装好赠送朋友。
18
当我的朋友们收到这个酱黄瓜都非常的惊喜和高兴。这种自己亲手种植和腌制的美食是拿金钱都买不到的珍贵礼物。
小窍门
腌制酱黄瓜的压制非常重要,一定要把黄瓜的水分充分的压干,这是让黄瓜爽脆的关键,如果一次做的多,可以盐腌后装纱布袋,先用洗衣机脱水,再放通风的地方晾晒一天,注意是晾晒不是暴晒哦。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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丝什么缕什么的成语
丝什么陶什么的成语
丝分什么什么的成语
丝分缕析
丝分缕解
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用寄陈蔼公韵示文辅(清·王余佑)
用尊字韵寄胡约之(宋·汪晫)
用少傅杨公韵送兵部孙主事从吉(明·陈琏)
用山谷上东坡韵与冯黎州(宋·李流谦)
用山谷新诗徒拜嘉之句为韵赋五篇报尹直卿(宋·曾丰)
用山谷游王舍人园韵题天柱阁(清·姚永概)
用山谷韵柬秦右衡同年(清末民国初·夏孙桐)
用山谷韵题洪子恂所藏山谷六言诗(宋·许及之)
用山谷题借景轩赋史簿清荫(宋·释宝昙)
用山门记游韵赋酴醾简林子长不蒙宠和岂不复(宋·虞俦)
用峰山旧韵二首(宋·姚孝锡)
用左康叔知府韵题龟溪左顾亭(宋·袁说友)
用帅初韵谢其寿我之意(宋·陈著)
用师川题驹甫诗卷后韵(宋·李彭)
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更新时间:2026/4/30 22:42:15