食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜烧肉的做法步骤
-
1梅干菜泡发。 -
2洗净后切碎。 -
3蒜瓣去皮。 -
4五花肉刮洗干净后切丁。 -
5炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。 -
6煸至两黄金黄出油。 -
7将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香 -
8下生抽和少量老抽炒匀。 -
9倒入切好的梅干菜。 -
10下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。
小窍门
我买的这个梅菜，是用盐腌的，本身有咸味，再加上下了生抽和老抽，所以不用加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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