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诗文	柿子炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 柿子 2个 辅料 葱花 少量 糖 1匙半 盐 少量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 柿子炒鸡蛋的做法步骤 1 5个鸡蛋，打散 2 柿子切成小块。下锅后更容易熬出汁 3 准备葱花，做了多次才发现，必须要用葱花炸下锅不然真真的不好吃啊 4 先煎鸡蛋，鸡蛋吃油，多放些 5 将鸡蛋倒入锅中 6 个人比较喜欢煎蛋两面都有一点点焦，吃着比较香。然后用铲子切成块 7 锅中加入少量油 8 爆葱花 9 柿子倒入锅中 10 加糖1匙半，然后翻炒。 11 待柿子出汤后，倒入鸡蛋在柿子上面。让鸡蛋保持在柿子上面，如果翻炒鸡蛋太吃汤了。待出锅时可以翻炒 12 待鸡蛋被柿子染色后，加入少量盐（因为加很多糖了，少加下盐，才能酸甜口） 13 出锅，上菜 小窍门 盐一定不能多放哦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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