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【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术
释义
食材明细
主料
芒果
2个
手指饼干
6-8根
黄油
200克
吉利丁片
10克
奶油
350克
辅料
蜂蜜
适量
糖霜
适量
甜味 口味
榨 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芒果慕斯的做法步骤
1
手指饼干掰成小块放入梅森杯
2
拧紧杯盖
3
放置机座,向外旋转开启电器
4
搅拌20秒成粉末状,向内旋转取下备用
5
黄油放入锅内融化后与手指饼干粉末均匀混合在一起
6
放入模具最底部,压平放入冰箱冷藏1小时
7
芒果去皮,切成小块(预留1/2),其余放入梅森杯,加入适量的蜂蜜和纯净水
8
梅森杯放置机座,搅拌20秒即可
9
先将吉利丁片泡软
10
将搅拌好的芒果溶液放入锅内,泡软吉利丁片,在温度到达50度的时候放入锅内与溶液充分融合,再放置一旁冷却(喜欢甜的小伙伴可以在关火前加入适量的蜂蜜),放入冰箱冷藏1小时
11
将奶油打发,并混入一半冷却好了的芒果吉利丁溶液,搅拌均匀
12
将手指饼底从冰箱里取出
13
将奶油芒果慕斯倒入一半至模具内,再放入芒果丁
14
将剩余的芒果慕斯全部倒入模具内,将芒果溶液和芒果丁盖住。表面抹平后放入剩余的芒果吉利丁溶液,放入冰箱冷藏2小时
15
从冰箱取出后,取下模具,撒上糖霜,用芒果丁或薄荷装饰即可享用了。
小窍门
芒果慕斯——“法兰西情人”,轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的质感,让人无法拒绝!亲自动手的制作的芒果慕斯,用礼盒装上,送人也是超级赞滴!
使用的厨具:榨汁机
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更新时间:2026/1/16 19:29:22