食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
-
1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净 -
2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣 -
3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠 -
4然后用水再次冲洗干净 -
5准备好食材:蒜3瓣，郫县1茶匙半，五香粉1茶匙，花椒20粒左右，葱2根，红辣椒4个，八角一个，香叶3片，桂皮1片，姜1块 -
6蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用 -
7锅里倒食用油加热（油稍多一些），加入龙虾翻炒 -
8加入所有的配料翻炒至小龙虾变红 -
9捞出备用 -
10锅里留底油，加入1茶匙半郫县豆瓣酱，2茶匙糖，翻炒均匀 -
11加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀 -
12倒入小龙虾翻炒几下 -
13加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可 -
14特别香... -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1.盐只能少一点，郫县豆瓣酱比较咸
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
2.小龙虾比较脏，一定要洗净，去除里面的虾肠
3.喜欢辣多一点的也可以再多加一些辣椒，口味可以根据自己的喜欢添加
4.煮虾的时间不宜太长，肉容易老
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 俺8岁学会的【小葱拌豆腐】你会吗？ 反正我是会了 呵呵
- 营养粥品-【人参果红豆小米粥】
- 东北菜-土豆拌茄子
- 传统美食【西葫芦煎饼】
- 炒双椒
- 蛋皮寿司
- 莜面旺旺
- 砂糖牛油面包
- 蜜豆白森林
- 香辣龙虾
- 蛰头菠菜墩
- 清甜美味的“冬瓜排骨玉米汤”
- 豪华版“凉拌卤牛肉”
- 【芝心米丸子】
- 夜来香蛋花汤
- 干椒鸡腿
- 麻辣小龙虾
- 芝麻酥
- 家常发面饼
- 排骨煮葫芦
- 日料照烧鸡肉
- 果味冰棍
- 烤鸭
- 山芹煸肉丝
- 什锦饭
- reached over
- reaches capacity
- reach for the light
- reach high
- reaching a decision
- reach out
- reach over
- reach the final line
- reach the shore
- reach the top
- reach to
- reach to sb
- reach up high
- react against
- react differently
- 一萼红 送吴仲怿布政量移畿辅（清末民国初·陈锐）
- 一萼红 送周仪部奉使淮扬（清·李良年）
- 一萼红 采药（近现代·顾毓琇）
- 一萼红 重游郭园（清末民国初·聂树楷）
- 一萼红 重过老庙（当代·钱之江）
- 一萼红 题曹梅庵茂才葬花图（清·薛时雨）
- 一萼红 题朱久香学使花间补读图（清·薛时雨）
- 一萼红 题杨眉影夫人画兰遗墨为秦次游中翰（清·薛时雨）
- 一萼红 题楚宝竹居图，次白石韵（清末民国初·冯煦）
- 一萼红 题石田写菰川庄图，庄今废福城庵（明末清初·张夏）
- 一萼红 题碧海乘槎图（清末近现代初·刘师培）
- 一萼红 题背面侍女画（近现代·陈衡恪）
- 一萼红 题雨生都督双湖夫人画梅楼双照。（清·苏穆）
- 一萼红 风菱（清·俞樾）
- 一萼红 鹿佺翁七十二岁，题蓼园介雅图，用（清末民国初·程颂万）
- 机器学习关键技术及应用/数字浪潮工业互联网先进技术丛书
- 小学数学课堂中激发学生参与的策略研究
- 财务会计实训(高等学校财经类专业实践系列教材)
- 再也见不到的灭绝动物/不可思议的生物图鉴
- 巴啦啦小魔仙(15周年纪念版典藏设定集2008-2023)
- 雪国(精)
- 诗经韵读楚辞韵读(精)
- 卡罗尔
- 汉语语法史(精)
- 周恩来与抗美援朝/毛泽东周恩来与抗美援朝
- 金融碳中和行动(双碳愿景下的绿色金融创新路径)/碳中和行动指南系列
- 膀胱肿瘤图解(精)/泌尿生殖肿瘤系列科普丛书/科普中原书系
- 低压电工考证培训教程(英文版)
- 女性生殖超声与临床(精)
- 记忆宫殿(磨炼观察力和记忆力的谜题游戏)