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诗文
笋烧排骨
释义
“我很喜欢吃笋,无论什么笋????”
食材明细
主料
排骨
350克
水笋
200克
辅料
葱
3颗
大蒜
1个
姜
适量
辣椒
随意
醋
20克
糖
10克
生抽
适量
料酒
适量
原味 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
笋烧排骨的做法步骤
1
准备材料
2
排骨濯水,去血水,捞出备用
3
锅内倒入少量油,放入葱段,姜,蒜,爆香。把葱姜蒜捞出来,倒入排骨,翻炒一会儿。到点生抽调味,料酒去腥,淋上糖醋汁,再到开水没过排骨
4
小火炖个10分钟左右,放入水笋,翻炒一下,让笋均匀上色。如果水不够的话,再加一点。
5
小火慢炖,知道汤汁快没了,大火收汁,最后撒点葱花,就可以出锅了。
6
成品??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/2/5 15:36:13