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诗文 家庭版麻辣小龙虾
释义
家庭版麻辣小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 500克
辅料
  • 料酒 两勺
  • 生抽 两勺
  • 盐 两勺
  • 白糖 一勺半
  • 火锅底料 （麻辣味）一块
  • 葱 一段
  • 姜 一块
  • 蒜瓣 适量
  • 清水 适量
  • 干红辣椒 一把
  • 麻椒 一把
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    小龙虾清洗干净
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    炒锅里坐水，放入盐和料酒
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    烧开之后放入小龙虾，直到再次水烧开关火
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    烧开之后捞到清水里面过凉
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    葱切段，姜切大片，蒜瓣准备好
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    干红辣椒备好
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    麻椒和火锅底料准备好
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：8
    8
    炒锅坐油烧热
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：9
    9
    先放入火锅底料炒至融化
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：10
    10
    然后放入葱姜蒜炒香
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：11
    11
    之后倒入小龙虾翻炒
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：12
    12
    然后放入盐白糖料酒生抽白醋，翻炒均匀
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：13
    13
    倒入没过龙虾的清水，大火烧开之后转中火，烧到剩一点汤汁的时候即可
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 家庭版麻辣小龙虾的做法步骤：15
    15
    成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间：2026/2/17 6:45:00