“酥软可口”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切成长短相等的细条状，装在容器里，打一个鸡蛋进去用手抓匀，倒入料酒抓匀腌制一会，再用适量的淀粉抓匀，淀粉不要多这点很重要。
-
2最后加入面粉抓匀，面粉的量可以慢慢加，加到粘稠沾手，肉拿起来可以粘在手上，然后用油炸，油多一点，炸出来的里脊色泽匀称，炸到表皮金黄捞出备用。
-
3锅底放少量清水，加入一勺白糖，用勺子来回搅拌，直到白糖气泡拉丝，倒入适量番茄酱继续推炒，然后放入炸好的里脊，快速翻炒，提前准备好水淀粉，根据挂汁的程度，分多次加水淀粉翻炒，水淀粉中和了番茄酱颜色会更加好看，出锅！
小窍门
玉米油，胡麻油都可以，千万不要用菜籽油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
学生
- 绿豆凉粉
- 西红柿炒鸡蛋
- 炒牛肉土豆丝
- 蔓越莓司康（100%成功面包机版）
- 鸡丝拌子
- 可爱的便当
- 奶酪焗玉米粒
- 冰镇白灼麻虾
- 凉拌毛豆
- 家常豆腐
- 酥皮的制作
- 木瓜牛奶布丁
- 蔓越莓米发糕
- 千层酥饺
- 小排包
- 西红柿炒茄子
- 葡萄干戚风蛋糕
- 紫甘蓝小饼
- 夏日里那一抹清凉——凉拌豆腐
- 紫菜包饭
- 生煎包
- 简单又好吃的照烧鸡腿
- 柠檬酱
- 宫保鸡丁（家常懒人版）
- 龙井虾仁
- Protestant
- Protestantism
- protestation
- protester
- protest march
- protestor
- protest that
- protest too much
- Proteus
- prothesis
- protist
- proto
- proto-
- protocol
- protogynous
- 风入松（宋·张枢）
- 风入松（宋·张炎）
- 风入松（宋·张炎）
- 风入松（宋·张镃）
- 风入松（宋·张镃）
- 风入松（宋·晏几道）
- 风入松（宋·李鼐）
- 风入松（宋·沈瀛）
- 风入松（宋·谢懋）
- 风入松（宋·赵闻礼）
- 风入松（宋·陆游）
- 风入松（宋·韩玉）
- 风入松（当代·刘雄）
- 风入松（当代·卢青山）
- 风入松（当代·卢青山）
- 你不了解的西汉史
- 三农经济概论(第3版高职高专金融类十四五规划系列教材)
- 今晚和爸爸一起读诗(骆英叙事童诗集)(精)
- 四库学(第12辑)
- 从跟随到领先(华为管理体系重构之路)(精)
- 基于大数据的企业信用评价理论与实务
- 中国高速公路财务与运作参考模型(HiFORM)
- 食品工艺学(高等院校食品质量与安全专业系列教材)
- 精神疾病啮齿类动物模型及行为学实验
- 氧化亚氮减排原理与应用
- 小微金融学(浙江省普通本科高校十四五新工科新医科新农科新文科重点教材)/小微金融丛书
- 工程经济学(高等院校项目管理系列教材)
- 药物代谢及药代动力学快速指南
- 山石/名师水墨解析芥子园画传
- 永磁滑差传动机构设计仿真与优化