食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁焖豆腐的做法步骤
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1自制豆腐一块。 -
2切成一寸见方的块。 -
3过热水淖2分钟。 -
4盛出来备用。 -
5虾仁洗净，放入料酒、盐、淀粉抓匀。 -
6枸杞用温水浸泡，水淀粉、香菜、葱、姜、蒜切碎。 -
7锅里放油，放入虾仁翻炒。 -
8炒至变色，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。将枸杞和水一起倒入锅中。 -
9大火烧开。 -
10放入豆腐、胡椒粉。 -
11盖上锅盖焖1分钟。 -
12倒入水淀粉将汁收浓，放入香菜调味即可。 -
13出锅转盘，即可享用。