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诗文
牛奶奥利奥雪糕
释义
食材明细
主料
淡奶油
150g
牛奶
100g
蛋黄
1个
奥利奥饼干碎
20g(无夹心)
辅料
白砂糖
30g
甜味 口味
冷冻 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛奶奥利奥雪糕的做法步骤
1
做法步骤
2
蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀
3
牛奶蛋液放入锅中加热煮沸,中间不停的搅拌防止糊锅,防止成为蛋花
4
淡奶油打至八成发
5
放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中,然后搅拌均匀
6
倒入奥利奥碎搅拌均匀
7
装入模具,冷冻
小窍门
好吃到爆小贴士——煮牛奶蛋液前先搅拌均匀,煮的时候一定要不停的搅拌哦,还要搅得快,防止成蛋花或糊锅,另外蛋液加入淡奶油最好过筛一下,更加的丝滑
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/3/8 22:03:25