食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣虾的做法步骤
-
1基围虾适量，将虾在第三节处，用牙签插入，挑出虾线，虾背开刀，切穿少量虾腹，将虾尾从虾腹切口处穿入,再将虾子拉开，装盘备用。 -
2泡椒、泡姜、泡蒜各适量，分别切碎后，一起剁细备用。 -
3菠萝适量，切成菠萝片备用。长丝瓜半根，切合适长短的条备用。 -
4锅烧热去油，下入辣椒碎和黄灯笼辣椒酱，小火煸炒，炒去辣椒的水份，除去辣椒的燥性，炒出辣椒香气。 -
5炒香后转大火加入适量的高汤，下入菠萝片和丝瓜条，并加入适量的盐和胡椒粉，小火焖煮，煮出菠萝的酸甜和丝瓜的甜味。出味后转大火，下入基围虾，推均，基围虾完全变色，加入适量的白糖和鸡精，推均后关火。 -
6锅中留汤，其余打出装入碗中，汤汁用生粉水勾芡至合适浓度，淋入碗中，撒上葱花，美味即成。 -
7成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炒家乡肉
- 鸭蛋牛皮菜炒年糕
- 花生牛轧糖
- 三色冰皮月饼，亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品
- 可乐鸡翅
- 炝炒白菜根
- 轻松自制蛋卷
- 蘑菇胡萝卜酱香肉
- 秘制酱牛肉牛筋
- 韭菜炒鸡蛋
- 蛋黄溶豆
- 蒜香鸡翅
- 香菇虾扯蛋
- 桃胶皂角米雪燕羹
- 萝卜丝猪肉蒸饺
- 蒸肥牛金针菇
- 虾仁大葱炒鸡蛋
- 香干韭菜鸡蛋盒子
- 切糕（简单版）
- 浇汁豇豆
- 春日应季美食一一芥菜馅儿饼
- 砂锅烤地瓜
- 山西小揪面
- 红枣枸杞豆浆
- 蜜汁烤冷面
- 淫什么什么霏的成语
- 淫什么匿什么的成语
- 淫什么媟什么的成语
- 淫什么密什么的成语
- 淫什么无什么的成语
- 淫什么流什么的成语
- 淫什么狎什么的成语
- 淫什么秽什么的成语
- 淫什么艳什么的成语
- 淫什么裔什么的成语
- 淫什么诐什么的成语
- 淫什么邪什么的成语
- 淫什么霏什么的成语
- 淫学什么什么的成语
- 淫学流说
- 答刘太常子真（明·王世贞）
- 答刘子威佥宪（明·王世贞）
- 答刘子玄孝廉（明·孙继皋）
- 答刘子素（明·欧大任）
- 答刘子贞（清末近现代初·郑孝胥）
- 答刘子静（宋·徐积）
- 答刘孝绰诗（南北朝·任昉）
- 答刘季孙（宋·晁补之）
- 答刘季孙（宋·王安石）
- 答刘季德元日雨中过酌之作（明·欧必元）
- 答刘学士（宋·舒雅）
- 答刘安抚（宋·释宗杲）
- 答刘宗道别后见寄（明·欧大任）
- 答刘客生中丞用来韵（明·释函是）
- 答刘宪使见讯（明·欧大任）
- 万物皆可爱开心就对了
- 商务素养--成功塑造你的商务形象(第2版高职高专职业核心能力训练教材)
- 认知赋能(任正非经营哲学)/华为商业哲学书系
- 中华人民共和国保守国家秘密法(含新旧对照)
- 生物学(第2版普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 中华人民共和国保守国家秘密法中华人民共和国保守国家秘密法实施条例中华人民共和国国家安全法中华人民共和国反间谍法中华人民共和国国家情报法中华人民共和国档案法中华人民共和国密码法(大字本)
- 世界银行营商环境成熟度方法论手册(精)
- 春风又绿江南岸(镇江低碳十年发展报告)
- 全球电影时代的小国电影
- 秘密小木屋/国际文学大师书系
- C#开发案例精粹/软件开发丛书
- 白鞋律所(新一代华尔街律师如何改变大公司和美国世纪)(精)
- 高强盘扣脚手架应用技术规程(T\CECS1414-2023)/中国工程建设标准化协会标准
- 英语七合一组合训练(高考2025版专项突破)/5·3English
- 医院内部审计实务