“这既是一道快手菜，又是一道下饭菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳娃娃菜的做法步骤
-
1信任之美八朵木耳一小袋冷水泡发，1小时左右即可 -
2泡发好的木耳肉质很厚，而且无根无泥沙，非常干净，娃娃菜切成段，洗净控干水分
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3将泡发好的木耳开水绰熟。
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4葱切段，红椒切丝，姜切丝，蒜切丝。
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5热锅凉油油热之后，放入葱白和姜丝，翻炒出香味。
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6放入娃娃菜大火翻炒
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7炒至娃娃菜断生变软
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8加入木耳、红椒进去一起翻炒几下
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9加入葱叶部分和蒜继续翻炒，倒入耗油，撒上盐，翻炒均匀即可
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10出锅！
小窍门
1这道菜要大火爆炒，注意安全。如果中火就多炒会。
2如果放完耗油觉得味道够咸，就不用放盐了
2如果放完耗油觉得味道够咸，就不用放盐了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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