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诗文	芋圆
释义	食材明细 主料 紫薯 适量 辅料 木薯淀粉 适量 糖 适量 甜味 口味 技巧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 芋圆的做法步骤 1 紫薯加水煮熟 2 煮熟炒至水干成泥状 3 准备好的木薯淀粉（如果喜欢软一点的可以稍加一汤匙糯米粉）全部用木薯淀粉口感是QQ的那种 4 分次加入木薯淀粉至软硬合适成面团状 5 将面团分成小剂搓成长条，用刀切成小粒搓圆，不搓也可以的 6 锅中加水烧开，放芋圆煮至漂起来就可以了 7 煮好捞起来过一遍凉开水，就可以放进各种甜品开吃了 8 同样的方法也可以做南瓜的，红薯的，一次可以多做点放冰箱冷冻，随吃随煮 9 这是椰汁芋圆，甜汤可以随个人喜好选择，牛奶啊，红豆汤啊都行 使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 小吃
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