食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1准备食材:茄子切成条形，土豆切片，豆角用手掰，辣椒滚刀切，大蒜切成粒（大蒜忘记拍了）。 -
2热锅，倒入食用油，油稍热后，放蒜泥爆香。
-
3再把切好的茄子、豆角、土豆片一起放下去翻炒，后放入耗油、食用盐、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉，然后倒入红辣椒，翻炒片刻，撒上少许芝麻、味精（有些人不吃味精可以不放），淋上香油就可以出锅了。
-
4愿你成为自己的天鹅，找到自己的天空！（地三鲜比较费油，可以考虑搭配点水果）
小窍门
时间不宜过久，土豆、茄子、豆角都是易熟食物，但这地三鲜比较费油。豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉这些食材可自己调配，不吃的就不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
东北菜
- 宁波菜-----油焖笋
- 焖竹笋
- 炒柚子皮
- 虾米炒蒜苔
- 西红柿鱼锅
- 上汤荷兰豆苗
- 香菇木耳猪肉馅包子
- 糖醋排骨
- 将煲仔饭进行到底——窝蛋滑牛煲仔饭
- 佳节年饼系列 (6) @@ 甜甜蜜蜜~~玉米片
- 可乐鸡翅
- 马来风光@@叁峇蕹菜
- 辣肉酱拌面
- 抹茶瑞士卷
- 火腿萝卜丸子
- 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】
- 海米葱油面
- 如何让炸藕盒保持长久酥脆——炸藕盒
- 凉拌西芹
- 酸菜鱼
- 鲁菜中的经典之味——酱焖黄花鱼
- 随手折腾的椰丝橙味南瓜派
- 红糖杏仁可可曲奇
- 荷香糯米蒸排骨
- 创意早餐—咖喱餐包
- the budget
- the ... bug
- the bulk of
- the Bull
- the bumps
- the Burmese
- the bush
- the Cabinet
- the calling card of
- the can
- the cane
- the Caribbean
- the case
- the cat's meow
- the cat's whiskers
- 重忆西岩访旧（明·郭奎）
- 重怀和靖林逋（宋·宋祁）
- 重怀思隐之作因回使寄明叔兼呈从礼景立（宋·赵蕃）
- 重恩堂为韩雍都宪赋（明·薛瑄）
- 重恩堂（明·张弼）
- 重感（元·范梈）
- 重感（唐·白居易）
- 重憩吕公祠（明·区大相）
- 重憩雁门关（清·李因笃）
- 重戏和春雪寄沈员外（唐·李建勋）
- 重戏荅（唐·白居易）
- 重戏赠（唐·白居易）
- 重拜和靖先生墓（宋·徐集孙）
- 重拜和靖墓（宋·吴惟信）
- 重拜山斗世忠庙（明·程敏政）
- 南洋花木——上海交通大学观赏树木图鉴（中英双语）
- BOLL指标精讲:从入门到精通
- 筹码分布精讲（第2版）：从入门到精通
- 一路向北
- 物资配送数据质量管理
- 预热燃烧原理及技术
- 人工表面等离激元色散调控及应用
- 人体解剖学与组织胚胎学(第4版)
- 中级财务会计（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·智慧财经系列；江苏省高
- 知识产权5讲
- 老年神经精神常见疾病全周期康复专家共识
- 神经外科会诊指导手册
- 药品知识产权保护制度的思考
- 肺动脉高压经典病例解析
- 页岩多孔介质孔隙结构