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诗文 西红柿鸡蛋打卤面
释义
西红柿鸡蛋打卤面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 葱 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 青菜 适量
  • 油泼辣子 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 水 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加入温水，和成硬一点面团，醒三十分钟中间可多揉几次。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入碗中打散，葱和西红柿切碎。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：3
    3
    黄豆酱准备就绪。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：4
    4
    幸好的面团擀开。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：5
    5
    两次对折后切成喜欢的宽度。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：6
    6
    面条切好备用，锅中入水煮沸。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：7
    7
    马克西姆不粘煎锅预热，加油烧热倒入蛋液炒成型后放入葱末炒香。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：8
    8
    放入西红柿翻炒均匀。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：9
    9
    放入酱油和黄豆酱炒出香味。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：10
    10
    加入少许水煮开，马克西姆不粘锅太给力了。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：11
    11
    西红柿鸡蛋卤煮出香味，加盐调味即可。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：12
    12
    面条和青菜煮熟后盛入碗中，放入西红柿鸡蛋卤，加点油泼辣子和醋，搅拌均匀就可以享用啦。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/14 19:44:00