食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜魔芋丝的做法步骤
-
1魔芋丝清水冲一遍，然后在开水锅里迅速焯一下捞出，随即过冷水，以保持其脆嫩的口感
-
2黄瓜洗净切丝
-
3切好的黄瓜丝码满盘底
-
4把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上
-
5炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉)
-
6碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁
-
7最后把碗汁浇在魔芋丝上上，拌匀即可食用，非常的清新爽口
小窍门
1、魔芋丝下开水里后即可捞起，注意不要煮过火，使其失去脆嫩的口感
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 香浓腊八粥
- 羊肉白菜水饺
- 蟹柳瑶柱香菇玉米羹
- 简单杂酱面
- 土豆鸡蛋沙拉
- 脆白菜胡萝卜包子
- 蒜香烤生蚝
- 如何轻松开椰青
- 蒜薹炒肉
- 金砖土豆泥
- 辣酱拌土豆片
- 腊肠栗子焖饭
- 腊八粥
- 酸辣白菜
- #团圆饭#腊八粥
- 我家腊八粥
- 西芹鸡柳
- 超级好喝的腊八粥
- 粉蒸排骨
- 海参菜芯菠菜面
- 墨西哥肉松包
- 腊肉炒藕片
- #烤箱菜#自配腌料烤鸡翅
- 香甜可口的椰肉粥
- 怎么用剩米饭制作锅巴
- turncoat
- turn down
- turndown
- turn down
- turned
- turned on
- turned out
- turned-out
- turned-up
- turner
- turnery
- turn from
- turn from into
- turn gray
- turn grey
- 赠龟峰书记（宋·王洋）
- 赠龟师龚先生（明·徐庸）
- 赠（明·李孙宸）
- 赠（清·戴梓）
- 赣上思亲（宋·邓林）
- 赣上食莲有感（宋·黄庭坚）
- 赣上（明·汪广洋）
- 赣东江（宋·曾丰）
- 赣丞曾幼度相邀过明叔买江天阁幼度有诗明叔（宋·赵蕃）
- 赣丞陈择之官满归清江追饯珠林（宋·赵蕃）
- 赣儿受室承诸公赠诗赋答（明末清初·陈恭尹）
- 赣关接云淙老师手书兼闻大疏（明·陈邦彦）
- 赣北武宁柘林湖，新称庐山西海，有玩家陈兄（当代·幻庐）
- 赣县向宰座上见绿萼梅主簿程开老相勉赋诗（宋·曾丰）
- 赣县樱花节（当代·傅义）
- 构造矿床学--曾庆丰论著选编(精)
- 电站锅炉空气预热器控制方法及应用(精)
- 生命科学(国家自然科学基金委员会十三五学科发展战略报告)
- 成渝经济区生态环境演变与评估(精)/中国生态环境演变与评估
- 长江流域生态系统评估(精)/中国生态环境演变与评估
- 李敏华传(科学与人生中国科学院院士传记)/科学文化系列/国家科学思想库
- 生物技术制药(双语教材国家双语教学示范课程配套教材)
- 世界主要树种木材科学特性(第2版)(精)
- 历程--中国植物营养与肥料学会30年(精)
- 能源系统集成建模(政策驱动下的低碳转型)/能源经济与低碳政策丛书
- 事件驱动的物联网服务理论和方法/物联网工程研究丛书
- 神会语录/中国佛学经典宝藏
- 湖北民歌演唱教程(全国艺术职业教育系列教材)
- 自由的刻度(缔造美国文明的40篇经典文献)(精)
- 海中舰队(生僻字注音版)/勇敢孩子的武器世界