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诗文 酥皮紫薯派
释义
酥皮紫薯派的做法

食材明细

主料
  • 飞饼皮 三张
  • 紫薯 1个
辅料
  • 蛋液 少许
  • 炼奶 1勺
  • 牛奶 3至5勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酥皮紫薯派的做法步骤

  • 酥皮紫薯派的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切片入开水锅中蒸至熟软。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：2
    2
    加入炼奶、牛奶捣成泥状（追求更好口感的过一遍筛）
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：3
    3
    飞饼皮稍解冻，两张叠在一起擀成长方形。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：4
    4
    切去四边成一个长方形面片。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：5
    5
    将多余的边角料切细条垫在长方形面片四周。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：6
    6
    另一张飞饼切细条。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：7
    7
    将紫薯泥挤在长方形面片上。四周抹上蛋液。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：8
    8
    细条的飞饼皮依次放在上面编成网格。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：9
    9
    表皮刷蛋液，入预热好的烤箱200度25分钟。
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：10
    10
    成品
  • 酥皮紫薯派的做法步骤：11
    11
    成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间：2026/2/26 6:52:14