食材明细
- 葱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱爆牛肉的做法步骤
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1牛肉切薄皮，大葱斜切，姜切细丝，大蒜拍碎
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2腌制牛肉:加少许淀粉，色拉油，小半匙盐，酱油，搅匀腌制15--20分钟左右
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3炒锅加入油，油量比平时炒菜稍多些，下入大蒜扁香，开大火入牛肉快炒一会，加入大葱，小半匙盐，酱油，鸡精，翻炒一会出锅（注意盐别放多了，牛肉腌制过了）（要是想要汁多些，出锅前可以放些淀粉水）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜