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诗文
米菲兔包子
释义
“萌你没商量”
食材明细
白色面团
普通面粉
100g
酵母粉
1g
白砂糖
10g
黄色面团
南瓜
适量
酵母粉
1g
普通面粉
100g
黑色面团
竹炭粉
1g
普通面粉
10g
馅料
红豆沙
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
米菲兔包子的做法步骤
1
南瓜蒸熟
2
南瓜、溶化的酵母、面粉和成团
3
白砂糖先加热水溶化,然后加面粉、溶化的酵母粉,揉成团
4
竹炭粉、面粉加适量的水合成团
5
搓几个豆沙团,大概8g一个的样子
6
揉好的三种面团
7
做兔子的身子,黄色面团大概12g一个,里面包上豆沙
8
米菲兔的头用白面团,大概20g一个。和身子拼起来。然后捏出领子和手臂
9
继续用白色的面团捏出耳朵、手、脚。用黑面团做出眼睛、嘴巴。做的时候,眼睛嘴巴的比例要稍微大一点,因为头会膨胀,但眼睛耳朵不会。
10
放冰箱冷藏一夜,第二天早晨起来蒸一下就好啦
小窍门
1、因为时间不够,所以现在需要发酵的东西我基本都是一发。有时间的可以尝试二发,更松软
2、做的时候可以先把所有的白色部分做好,再把所有的黄色部分做好,然后拼起来。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2026/1/1 5:09:01