食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
橙子和山药的恋爱的做法步骤
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1材料:橙子山药冰糖 -
2如图橙汁从中间切一圈，大概切到碰到果肉就可以了。橙子先用盐水泡泡，再用盐搓干净橙皮
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3像这样用勺子转一圈，不知道是不是橙子的原因，这种皮薄，反正这样不太好使，或许换成冬天的橙子会好一点，那种徒手都能剥。
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4取一半橙子皮待用。切成半圆形。
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5找这样小小的翻糖模具。
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6围着橙子印出花型来。
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7可以做成这种镂空的
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8挖出来的橙子肉里我又放了一个橙子进去
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9放到料理机里打成果汁然后不用过滤了。
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10这是打好的样子，如果过滤太干净就没有那种橙子肉肉的感觉了。
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11锅内放一些水和冰糖加热。
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12再倒入打好的橙汁，熬成橙子酱，一定要小火小火。
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13煮到粘稠，橙子肉有种透明的感觉就可以了。
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14山药去皮用水焯熟，硬的还是软点的随意。
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15用印花模具印出两个小花待用。
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16再用橙子皮切出一条，用来当篮子提手
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17这是组装效果
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18把山药放进小篮子里
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19最后浇上橙子酱就可以了
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20冷藏下更美味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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