网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
子姜鸭
释义
“子姜鸭,初夏首选”
食材明细
主料
老鸭
3斤
辅料
子姜
200克
红辣椒
1个
蒜苗
1根
大料
适量
醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
中辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
子姜鸭的做法步骤
1
鸭肉切块,放入开水中(水中加醋和老姜)煮5分钟,捞起来的鸭肉用冷水快速冷却,沥干水
2
沥干水的鸭肉下锅炒至金黄后起锅
3
豆瓣酱、料酒、醋、酱油各一大勺,白糖适量放一起搅拌均匀,下锅炒汁一分钟
4
炒汁加入鸭肉炒一分钟,加入沸水没至全部鸭肉
5
花椒、桂皮、香叶、草果、八角、大蒜等大料装入汤包袋,连同带汤的鸭肉一起入砂锅
6
小火熬至汤还剩1/2加盐,汤剩1/3起锅
7
子姜切片、红辣椒切块下油锅炒1分钟,放入鸭肉炒4分钟(可适量带汤),起锅前放入蒜苗
使用的厨具:瓦煲、炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
黄油蛋糕
红烧肉
油炸糕
豉香木须肉
白玉翡翠卷
豉香素菜凉拌
豉油凤翅
白灼肥牛片
秘制红烧肉
豉香蛋炒饭
纯香一味鸡
草莓果酱
小炒黄牛肉
百变蚝皇马铃薯球
柠檬的三种用处
彩色龙骨汤
天使的礼物巧克力海绵蛋糕
芒果布丁
【我的烘培时间】爱美斑马的小心机---红配绿的斑马纹蛋糕卷
杏鲍菇炒牛肉
菠萝炒饭
猫头鹰巧克力饼干
刺身酱油
黑啤黑麦欧包
莴笋玉米炒肉丁
什么情什么物的成语
什么情什么理的成语
什么情什么笑的成语
什么情什么纸的成语
什么情什么终的成语
什么情什么绪的成语
什么情什么绻的成语
什么情什么罪的成语
什么情什么胜的成语
什么情什么脉的成语
什么情什么致的成语
什么情什么色的成语
什么情什么若的成语
什么情什么苦的成语
什么情什么茂的成语
金缕曲(清末民国初·冒广生)
金缕曲(清末民国初·冒广生)
金缕曲(清末民国初·冒广生)
金缕曲(清末民国初·叶璧华)
金缕曲(清末民国初·易顺鼎)
金缕曲(清末民国初·易顺鼎)
金缕曲(清末民国初·易顺鼎)
金缕曲(清末民国初·易顺鼎)
金缕曲(清末民国初·朱祖谋)
金缕曲(清末民国初·朱祖谋)
金缕曲(清末民国初·李岳瑞)
金缕曲(清末民国初·林朝崧)
金缕曲(清末民国初·梁启超)
金缕曲(清末民国初·樊增祥)
金缕曲(清末民国初·樊增祥)
来自民间的叛逆(美国民歌传奇)
从羊圈小村到地球村(凉山彝族的生活与传说)
马克思主义宗教观研究
中国心
泰国/旅行指南系列
寄意神工(古代雕塑)
神保町书虫/新书话
民主四讲(文化中国与世界新论)
吕氏春秋--兼容并蓄的杂家
学海苦航(逸堂四品)
簪缨世家(六朝琅邪王氏家传)
江浙访书记
2008中国卫生统计年鉴(精)
围婚期保健/妇幼保健医师丛书
飘扬的红丝带--中国艾滋病预防宣传教育回顾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 9:40:20