食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 甜油饼
- 蒸松丸
- 糖醋萝卜
- 家常菜~萝卜香菇羹
- 酱汁大茄子
- 苹果奶昔
- “五花肉”荷兰豆回锅肉
- 鸡蛋香煎豆腐
- 青菜蛋饺鸡汤
- 适合减肥人吃的&山药疙瘩汤
- 蛋炒饭
- 韭菜鸡蛋馅春卷
- 圆吐司
- 无筋豆炒肉丝
- 羊腩炖冬瓜
- 芋头炖牛肉
- 炸小青鱼
- 蘑菇汤
- 啤酒炖鹅
- 梅干菜烧饼
- 豆沙油酥烧饼
- 酱护心肉
- 冰花煎饺
- 大米蛋糕
- 蒸土豆饼
- 望然什么什么的成语
- 望然而去之
- 望白什么什么的成语
- 望白署空
- 望眼什么什么的成语
- 望眼将穿
- 望眼巴巴
- 望眼欲穿
- 望秋什么什么的成语
- 望秋先陨
- 望秋先零
- 望空什么什么的成语
- 望空捉影
- 望穿什么什么的成语
- 望穿秋水
- 怀清源洞游（元·张翥）
- 怀清溪任夫人（清·李美）
- 怀湖山灵隐朋独孤书记（元末明初·叶颙）
- 怀湖山隐者（并序）（元末明初·叶颙）
- 怀湘南旧游寄起居刘学士（宋·李建中）
- 怀湘曲（明·李梦阳）
- 怀湛二海州（清·倪伟人）
- 怀湛六（明·释函是）
- 怀溪云壑（宋·释文珦）
- 怀滑撄宁（元末明初·戴良）
- 怀滕方伯先生（明·胡应麟）
- 怀滕秘校书（宋·宋祁）
- 怀漙侄（明·陶益）
- 怀潇湘即事寄友人（唐·齐己）
- 怀潘宰留方家峪别业（宋·董嗣杲）
- 回收物流系统分析
- 企业物流风险研究/中国物流专家专著系列
- 农业生产资料与农村商业流通体系规划与建设/中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编
- 应用化学综合实验教程
- 食品封闭供应链运行模式及其政策研究
- 高科技中小企业集群生成及成长研究
- 铁路一般条件货运组织(附学生工作活页手册高等职业教育铁道交通运营管理专业十二五规划教材)
- 证券投资实务(十二五高职高专金融类专业工学结合规划教材)
- 综合运输管理体系建设/中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编
- 云计算环境下移动Agent系统信任安全与资源分配研究
- 魔法口才(做自己的口才魔法师)/华夏智库金牌培训师书系
- 锁在抽屉里的日记(女生版)
- 高新技术企业认定ABC
- 阡陌上
- 汉字(一座有故事的城市)