食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 菊花炖蛋
- 羊肉窜面
- 蛋糕红薯小丸子
- 香菇鸡肉粥
- 三分钟快手早餐——洋葱彩椒鸡蛋饼
- 自制奶茶
- 红烧肉
- 自制果酱酸奶
- 香葱面包
- 尖椒大骨肉
- 鲜汁酥鱼
- 豆角焖面
- 蒲瓜龙骨汤
- 虾仁菜心豆腐羹
- 老干妈炒豆角
- 【酱黄豆】
- 盐水虾
- 西红柿疙瘩鸡蛋汤
- 沙茶酱小黄鱼
- 不当土匪也能次到拤饼
- 毛毛虫软面包(玉米油版)
- 萝卜排骨汤
- 【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙
- 地瓜蜜豆丸子
- 豆沙吐司
- cutlets bra
- cutlets deer
- cut my finger
- cut my foot
- cut my head
- cut off
- cutoff frequency
- cut out
- cuts across
- cuts down
- cut short
- cuts out
- cutS up
- cut the cackle
- Cut the cake
- 秋日渡江游吉林公园，归途集定庵句得诗八首（近现代·连横）
- 秋日渡江（宋·黄极）
- 秋日游东山寺寻殊昙二法师（唐·慧宣）
- 秋日游东村（清·塞尔赫）
- 秋日游冯氏废园（清·缪公恩）
- 秋日游凤凰岩（明·郑文炳）
- 秋日游凭虚洞（清·越珃）
- 秋日游别墅（近现代·刘凤梧）
- 秋日游剑潭（清·陈梅峰）
- 秋日游北海（近现代·曹明贤）
- 秋日游千佛山（清·何深）
- 秋日游南汰二首（宋·王之道）
- 秋日游司马喻公园池（明·欧大任）
- 秋日游合江戏题之亭上（宋·郭思）
- 秋日游圭峰（明·唐元楫）
- 望女成凤(公主版)
- 蠹鱼集/煮雨文丛
- 旧书随笔集/煮雨文丛
- 金台小集/煮雨文丛
- 主妇收纳1500招(全彩图解版)
- 中国高校哲学社会科学发展报告(1978-2008国际问题研究)(精)
- 张秀勤刮痧保健康/汉竹健康爱家系列
- 师德建设(多视角的分析与建构)
- 中国高校哲学社会科学发展报告(1978-2008心理学)(精)
- 张秀勤刮痧治疗常见病/汉竹健康爱家系列
- 中国高校哲学社会科学发展报告(1978-2008图书馆学情报学与文献学)(精)
- 张秀勤十分钟刮痧测健康/汉竹健康爱家系列
- 中国高校哲学社会科学发展报告(1978-2008文学)(精)
- 张秀勤刮痧变美/汉竹健康爱家系列
- 基础栽培大全