食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜
- 胡萝卜木耳杂炒
- 枸杞香蕉奶昔
- 青瓜滑猪肝
- 油煎豆腐
- 清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法
- 炒茄子
- 玉米红枣小窝窝
- 丰富早餐-----芹菜鸡蛋饼+土司
- 木瓜牛奶
- 辣炒鱼杂
- 老公给我当助手----韭菜香菇炒肉丝
- 自制酸奶
- 土豆饼
- 尖椒炒腊肉
- 萝卜烧骨头
- 豉香牛肉辣酱
- 虾仁炒西葫芦
- 炒茄子丁
- 四季营养靓汤——枸杞山药排骨汤
- 圣诞姜饼屋
- 鱼头金针菇汤、
- 温暖补血的------酒酿年糕枣汤
- 奶油千层吐司面包
- 红烧狮子头
- 什么什么顿释的成语
- 什么什么颂德的成语
- 什么什么预则的成语
- 什么什么预料的成语
- 什么什么领异的成语
- 什么什么领挈的成语
- 什么什么领袖的成语
- 什么什么领诺的成语
- 什么什么颇牧的成语
- 什么什么颈赤的成语
- 什么什么颌下的成语
- 什么什么颐令的成语
- 什么什么频仍的成语
- 什么什么频传的成语
- 什么什么频呼的成语
- 谢朱高邮惠湛卢诗集（宋·张炜）
- 谢朱鹤皋招饮四诗（宋·曹彦约）
- 谢朱鹤皋招饮（宋·曹彦约）
- 谢权府惠府判辨祖相死于邸中非商贾者（宋·释居简）
- 谢李三圆因奇上方少年赋此寄谢（明·张嗣纲）
- 谢李仁父茯苓（宋·张镃）
- 谢李从道见寄（元末明初·叶颙）
- 谢李仲容见赠（元·岑安卿）
- 谢李仲宾墨竹（宋末元初·戴表元）
- 谢李伯时自临安见过台州二首（宋·曹勋）
- 谢李侍御孟敬惠刻书数种（明·王世贞）
- 谢李侍御过访及惠书二首并序（明·陈繗）
- 谢李侍郎赠御书（宋·王十朋）
- 谢李侯枉过（宋末元初·牟巘）
- 谢李元德郎中饷家酿二首（宋·杨万里）
- 历史地阐释--上海南汇丝竹乐清音的传承与变迁研究/音乐上海学丛书
- 从反正到立新--教育理念创新之路/教育现代化的中国之路纪念教育改革开放40年丛书
- 郎郎说事儿
- 给生活以情调(精)
- 我们的六年级
- 从明师到名师--北京市名师发展工程首师大基地语文学科第二批名师成果集/首都师范大学基础教育研究丛书
- 小村大道(军埔农民电商之路)
- 面制品品质改良与加工性能
- 小说创作新论
- 流年/画语录
- 元朝(战马驰骋跃万疆)/历史的风尚
- 双喜(精)
- 夏娃看言情的时候亚当在干什么
- 传媒教育(媒体融合背景下传媒人才培养路径探析)
- 哈姆莱特/青少年课外阅读系列丛书