食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 酸奶拌火龙果
- 粢饭团
- 子姜炒牛里脊肉
- 米酒醪糟蛋
- 酸奶老面包
- 清炒茭白木耳
- 煎饼
- 酱/腌萝卜
- 海鲜意大利面
- 豆沙炸糕
- 牛奶炖蛋
- 自制广式腊肉
- 捞汁鸟贝
- 番茄鲈鱼
- 鸭蛋平菇炒米面
- 酸汤面条
- 大葱炒鸡蛋
- 清炒菠菜
- 白菜炒豆皮
- 平菇炒肉片
- 南瓜饼
- 炸台式肉肠
- 桂花芋香燕麦米浆
- 自制玄米茶
- 小白菜炒千张
- 朱颜翠发
- 朱颜鹤发
- 朴什么之什么的成语
- 朴什么什么华的成语
- 朴什么什么材的成语
- 朴什么什么笃的成语
- 朴什么无什么的成语
- 朴什么诚什么的成语
- 朴实什么什么的成语
- 朴实无华
- 朴斫之材
- 朴斫什么什么的成语
- 朴素什么什么的成语
- 朴素无华
- 朴讷什么什么的成语
- 宿王尊师隐居（唐·于鹄）
- 宿王屋天坛（唐·马戴）
- 宿王昌龄隐居（唐·常建）
- 宿王氏新居晨起兴怀（宋·赵蕃）
- 宿王玄静石湖草堂（明·王世贞）
- 宿王耕云山庄期衍师不至就题竹上（明·张掞）
- 宿王辟宅与王专洎用晦上人因成联句（宋·魏野）
- 宿玛瑙寺（元·张雨）
- 宿珠桥见龙上天（宋·姚勉）
- 宿珠溪（宋·方岳）
- 宿珠玑湖（明·吴与弼）
- 宿琴心阁有怀张孝仲大中丞（明·何吾驺）
- 宿琴高岩二首（宋·周紫芝）
- 宿琵江口（明·释今无）
- 宿琼台中观（当代·姜军）
- 领导干部微艺术
- 延安时期的党内政治生活
- 英国画报看甲午战争(全2册)
- 侵华日军第六师团南京战役及暴行实录
- 改革开放精神
- 黎明与宝钢之路
- 鸦片战争
- 大宋北斗司上+下
- 春光秋色淡香来(咏花词三百首)
- 儿童教育心理学
- 文化里的中国
- 从资本之都走向创新之城(创新视角下的全球城市发展探讨)
- 樱桃变黑之月(精)
- 或然世界(谁是人工智能画家小冰)
- 中西邂逅徐家汇/上海地情普及系列丛书