食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- ??金鱼《草莓??》
- 清炒西洋菜
- 菠菜炒鸡蛋
- 腊肠炒白菜
- 军舰鱼籽鲜虾寿司
- 军舰花蛤寿司
- 红薯挞
- 油炸子炒大白菜
- 木耳汆肉汤
- 辣炒小鸡腿
- 辣椒炒黑豆芽
- 牛肉末炒黑木耳
- 自制猪肉丸
- 草莓山药
- 四喜丸子
- 香辣白菜
- 米饭鹅蛋饼
- 口蘑炒鸡肝
- 白灼皮皮虾
- 鳞虾冬瓜汤
- 红枣粘糕
- 青椒肉丝炒面
- 花开富贵（萝卜蒸肉）
- 杂粒炒虾仁，多彩又可爱
- 炒粉
- iron lung
- iron maiden
- iron man
- Ironman
- iron man competition
- Ironman Triathlon
- ironmaster
- ironmonger
- ironmongery
- iron-on
- iron ore
- iron out
- iron pyrites
- iron rust
- irons
- 同詹东图康裕卿胡文父集胡上舍馆有赠（明·胡应麟）
- 同詹明诚傅茂元游晞真馆有诗因次其韵（宋·刘子翚）
- 同记汝长老长至晚步（明·释今壁）
- 同许一秀才宿山馆（元末明初·王祎）
- 同许从道游涵碧亭（宋·刘过）
- 同许从道登琼翠阁（宋·刘过）
- 同许光禄王进士集余太史伯祥宅（明·欧大任）
- 同许太仆元复文文学寿承吴山人子充黎秘书惟（明·欧大任）
- 同许少玉秋夜联句拟唐十二首 太白与夏十二（清·缪祐孙）
- 同许屯田子仁宿圆通寺（宋·彭汝砺）
- 同许栖默游华阳洞（宋·郭祥正）
- 同许灵长太学张去华山人陈幼孺曹能始二孝廉（明·徐熥）
- 同许秋史登临江关（清·柯蘅）
- 同许补之刘子纬登定州塔（明·何景明）
- 同许长史殿卿姚鸿胪元白欧文学桢伯游郑氏园（明·黎民表）
- 中国地形
- 师范生素养养成导论
- 人类学研究 第13卷
- 飞夺泸定桥
- 小提琴考级(业余)指定教材(1-6级)(修订本)
- 信号与线性系统分析(第4版)同步辅导及习题全解
- 建设工程消防设计审查验收管理暂行规定 建设工程消防设计审查验收工作细则
- 潜能激发.小学生思维能力训练 思维力+逆向思维
- 小马宝莉趣玩故事拼图(全10册)
- 高质量发展中的人力资源工作创新——2020年全国人才与人事研究主题征文获奖作品集(全2册)
- 会通汉语听说1
- 吉林省煤炭资源潜力评价
- 汪汪队动手动脑贴纸、游戏系列(全12册)
- 重症感染
- 文化、旅游与翻译