食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥的做法步骤
-
1和面:面粉、油、和成油酥，面粉、油、白糖、水和面成油皮 -
2面粉适量就好，我是根据自己烤箱大小，正好烤了一盘，油皮的面要比油酥的面多点
-
3和好面饧20分钟左右，然后分别做成酥皮大，油酥小的剂子
-
4豆沙团成团儿，，由于比较投入的在干活，所以擀皮的时候忘拍照了????，其实擀皮过程是最重要的，不过网上都有，我也是看别人做的不错自己学做的，油皮包上酥皮，收口，然后按扁，擀成椭圆形，然后上下压着对折…………过程太复杂，不叙述了，下次再做上图吧
-
5包好豆沙捏紧，收口朝下，稍按一下，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻，进烤箱，200度25分钟，或根据烤箱大小自己待定
-
6出锅了
-
7晾一会儿
-
8开吃了……
-
9……
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙