食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，用开水焯一下捞出备用。
-
2锅里放入食用油，待油热放入花椒麻椒，炸至有香味把他们捞出扔掉，再放入蒜末、葱末和香琪豆瓣酱炒香，然后再放入辣椒末和川天椒(别的辣椒也行）炒出香味放适量的水。
-
3在锅内放入豆腐，慢慢推豆腐否则豆腐会散的，大火烧开，勾芡收汤，成盘即可。
-
4成品
小窍门
什么锅都可以的只要自己用着方便就行，能做菜的就行。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 凉拌娃娃菜
- 江西拌粉
- 蛋炒秋葵盖捞面
- 绿豆芽炒秋葵
- 蔬菜鸡蛋饼
- 干锅鸡翅
- 蜂蜜拌软苦瓜
- 双色纹理面包
- 花雕虾
- 煮蛋
- 沙参玉竹陈皮饮
- 玫瑰鲜花饼
- 水煎包
- 培根意大利面
- 鱼香虾仁
- 泡椒猪肝
- 白菜粉丝包
- 家庭版蒜苔炒鸡蛋
- 嫩南瓜炒白虾
- 香煎梭鱼
- 鸭跖草拌虾仁
- 黑米糕/小米糕
- 线椒炒苦瓜
- 黄芪红参鸡蛋糖水
- 菠菜炒面
- scaled to
- scaled version
- scale makers
- scale model
- scale online
- scales down
- scale up
- scaling down
- scaling factor
- scaling ladder
- scaling up
- scallop appetizers
- scalloped corn
- scalloped potatoes recipe
- scallop pasta
- 濉江（宋·谢诇）
- 濉阳八景 洋背春烟（宋末元初·黄元实）
- 濉阳歌（宋·刘敞）
- 濉阳行（唐·李涉）
- 濉阳（宋·徐积）
- 濑上怀古（宋·周文璞）
- 濑上贞女祠（宋·周文璞）
- 濑下晚泛（明·徐熥）
- 濑川浅之进厦门别后顷来主东方文化会事喜晤（清末民国初·陈宝琛）
- 濑水美仲琰也史仲琰能绍先志故美之（明·王绂）
- 濑水行（清·马之瑛）
- 濑江道中（清·储秘书）
- 濑溪夜渡（清·章甫）
- 濑溪夜渡（清·郭雍）
- 濑溪（元·张翥）
- 语文(5上RJ部编版升级版)/黄冈名卷
- 英语(3上PEP版)/课时作业本
- 离散数学(第3版面向工程教育的本科计算机类专业系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 面点制作工艺学(西式新烹饪系列规划精品教材)
- 语文(2上RJ第2次修订)/学霸
- 中低速磁浮交通车辆悬浮架通用技术条件(T\CAMET08003-2018)/中国城市轨道交通协会团体标准
- 局域网构建
- 移动商务基础(高等职业教育在线开放课程新形态一体化规划教材)/国家职业教育移动商务专业教学资源库
- 全真模拟试卷(申论C类2020中公版山东省公务员录用考试辅导教材)
- 自动控制原理(非自动化类第3版北京高等教育精品教材)
- 光电线缆简易加工工艺
- 我的口头作文书(日记周记很简单)
- 数学(5上配BS)/培优作业本
- 数学(2上配RJ)/培优作业本
- 小学生课堂作文一学就通(2年级统编新教材)/导图妙解