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诗文
小米椒小炒肉
释义
“这个时候再来一碗白米饭,就绝配了!”
食材明细
主料
猪肉
250g
辅料
小米椒
7g
沙姜
7g
蒜头
4小粒
黄豆酱
30g
料酒
5g
酱油
50g
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小米椒小炒肉的做法步骤
1
猪肉切小块,加入料酒拌匀。
2
配料备好。
3
锅放油,开火。
4
油半热时加入蒜碎和沙姜。
5
蒜味出,加入猪肉翻炒。
6
翻炒至表面金黄。
7
加入酱油,黄豆酱,小米椒;大火收汁。
8
拿起筷子吧!
小窍门
①小米椒我放了两条,成品味道微辣,爱吃辣的同学建议加量。
②没有沙姜的同学,用一般的姜也可以。
③配方里没有加盐,因为黄豆酱和酱油足够咸,可依个人喜好添加。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/28 3:42:19