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诗文 小米椒小炒肉
释义
小米椒小炒肉的做法
“这个时候再来一碗白米饭，就绝配了！”

食材明细

主料
  • 猪肉 250g
辅料
  • 小米椒 7g
  • 沙姜 7g
  • 蒜头 4小粒
  • 黄豆酱 30g
  • 料酒 5g
  • 酱油 50g
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小米椒小炒肉的做法步骤

  • 小米椒小炒肉的做法步骤：1
    1
    猪肉切小块，加入料酒拌匀。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：2
    2
    配料备好。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：3
    3
    锅放油，开火。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：4
    4
    油半热时加入蒜碎和沙姜。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：5
    5
    蒜味出，加入猪肉翻炒。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：6
    6
    翻炒至表面金黄。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：7
    7
    加入酱油，黄豆酱，小米椒；大火收汁。
  • 小米椒小炒肉的做法步骤：8
    8
    拿起筷子吧！

小窍门

①小米椒我放了两条，成品味道微辣，爱吃辣的同学建议加量。
②没有沙姜的同学，用一般的姜也可以。
③配方里没有加盐，因为黄豆酱和酱油足够咸，可依个人喜好添加。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/4/21 0:30:30