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诗文	扒肉茄子
释义	食材明细 主料 肉 适量 茄子 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 老抽 适量 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 扒肉茄子的做法步骤 1 将茄子切斜口。 2 肉切丁，葱切碎。 3 加入盐，十三香，酱油。 4 拌匀 5 将馅料塞入茄子里。 6 全部塞好 7 爆锅，放入葱姜蒜，大酱，添水。 8 将茄子全部码入锅中、小火慢焖。 9 完成 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜   家常菜
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